Πίνακας περιεχομένων:
- Τι είναι τα Προβιοτικά, Ακριβώς;
- Χρειάζεται να προσθέσω προβιοτικά στη διατροφή μου;
- Ποιες είναι οι καλύτερες προβιοτικές πηγές;
- Χρειάζομαι ένα προβιοτικό συμπλήρωμα;
Άγρια αλλά αλήθεια: Ενώ οι περισσότεροι από εμάς είμαστε σε επαγρύπνηση για την απολύμανση των στοιχείων gertile στα σπίτια μας και στρώνουμε στο sanitizer χέρι αμέτρητες φορές την ημέρα, είμαστε πραγματικά κατασκευασμένοι από βακτήρια ως επί το πλείστον οι ίδιοι.
"Το σώμα σας έχει στην πραγματικότητα περισσότερα βακτηριακά κύτταρα από τα ανθρώπινα κύτταρα", λέει η Katie Goldberg, MCN, RDN, ιδιοκτήτρια της Katie Goldberg Nutrition.
Τα προβιοτικά είναι μια από τις πιο συζητημένες μορφές αυτού του υγιούς βακτηριδίου που κρατά τα συστήματα μας σε κατάσταση αιχμής. Μιλήσαμε με εμπειρογνώμονες σε θέματα διατροφής για να βρούμε τον πραγματικό προβιοτικό ορισμό και να βαθμολογήσουμε την βρώμικη αλήθεια σχετικά με το αν πρέπει να ανησυχούμε για την εισαγωγή περισσότερων προβιοτικών τροφών και προβιοτικών συμπληρωμάτων στη ρουτίνα μας.
Τι είναι τα Προβιοτικά, Ακριβώς;
Τα προβιοτικά είναι ευεργετικά ζωντανά βακτηρίδια στο πεπτικό μας σύστημα ή "έντερο". Εκεί, επηρεάζουν την πέψη, φυσικά.
"Ένα υγιές έντερο έχει επίσης συνδεθεί με την πρόληψη πολλών παθήσεων όπως το δέρμα όπως το έκζεμα, οι αυτοάνοσες διαταραχές και ακόμη και η παχυσαρκία και ο διαβήτης, έτσι ώστε τα οφέλη να ξεπερνούν την καλή πέψη", λέει η Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, καταχωρημένος διαιτολόγος διατροφολόγος και ιδιοκτήτης της Sarah Gold Nutrition.
Η έρευνα έχει επίσης συνδέσει τα προβιοτικά με την ενισχυμένη ανοσία, την ψυχική υγεία και τη διάθεση.
Σύμφωνα με το περιοδικό Journal of Probiotics & Health , υπάρχουν ακόμη δεκάδες μελέτες για να διαπιστωθεί εάν τα προβιοτικά μπορούν επίσης να επηρεάσουν:
- Μειώστε τη συχνότητα εμφάνισης κρυολογήματος και γρίπης
- Αντιμετωπίστε τις πέτρες στα νεφρά
- Αποτρέψτε τα προβλήματα των ούλων και των δοντιών
- Καταπολέμηση βακτηρίων ανθεκτικά στα αντιβιοτικά
- Καταπολέμηση του καρκίνου
Χρειάζεται να προσθέσω προβιοτικά στη διατροφή μου;
"Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να επωφεληθούν από την προσθήκη προβιοτικών στη διατροφή τους και πολλοί από εμάς δεν φτάνουν αρκετά", λέει ο Anzlover. "Το άγχος, το περιβάλλον μας, η διατροφή μας και η χρήση αντιβιοτικών μπορούν να εξαντλήσουν όλα τα καλά βακτηρίδια στο έντερο μας και να οδηγήσουν σε ακόμη μεγαλύτερη ανάγκη κατανάλωσης προβιοτικών. Αν έχετε πάρει πρόσφατα αντιβιοτικά, μπορείτε να επωφεληθείτε από μεγαλύτερη δόση από συμπληρώματα αποκαταστήστε τα καλά βακτήρια ».
11 Υπαίθριες συνήθειες που επηρεάζουν την υγεία σας
Η αυξημένη κατανάλωση προβιοτικών τροφών συνιστάται συχνά για όσους αναρρώνουν από τροφική δηλητηρίαση ή άλλες λοιμώξεις που απαιτούν θεραπεία μέσω αντιβιοτικών. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτά τα φάρμακα σκοτώνουν τα καλά και τα κακά βακτήρια, λέει η Tanya Freirich, MS, RDN, καταχωρημένη διαιτολόγος διατροφολόγος και ιδιοκτήτης της Tanya B Nutrition.
"Γενικά οι υγιείς άνθρωποι θα έχουν επίσης ελάχιστες προβιοτικές παρενέργειες από την κατανάλωση αυτών των τροφών, συνήθως λίγο αεριώδες", λέει ο Freirich.
Εξίσου σημαντική με την κατανάλωση προβιοτικών είναι η κατανάλωση πρεβιοτικών, ένα μη εύπεπτο συστατικό που απαντάται στα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και ορισμένα φρούτα, τα οποία δρουν ως τρόφιμα για να προωθήσουν φυσικά την ανάπτυξη περισσότερων προβιοτικών, προσθέτει ο Anzlover.
Ποιες είναι οι καλύτερες προβιοτικές πηγές;
Σύμφωνα με τα διατροφικά μας πλεονεκτήματα και την Εφημερίδα των Προβιοτικών και Υγείας , το καλύτερο προβιοτικό φαγητό περιλαμβάνει:
- Γιαούρτι
- Κεφίρ
- Tempeh
- Miso
- Kimchi
- Ξυνολάχανο
- Σούπα μίσο
- Natto (ζυμωμένη σόγια)
Αν κάτι έχει υποστεί ζύμωση, πιθανόν να περιέχει τουλάχιστον μια μικρή ποσότητα προβιοτικών. Για τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία, συμπεριλάβετε ένα μείγμα από αυτά τα τρόφιμα πολλές φορές κάθε εβδομάδα.
"Η λήψη μιας ποικιλίας αυτών των τροφών καθώς και η διατήρηση στο ελάχιστο επεξεργασμένων σακχάρων είναι το κλειδί για τη διατήρηση της άνθησης της μικροχλωρίδας σας", λέει η Emily Henry, RDN, καταχωρημένος διαιτολόγος για το MealShare, μια προσεγμένη διατροφή που συνδέει τους καταναλωτές με τους διαιτολόγους.
Χρειάζομαι ένα προβιοτικό συμπλήρωμα;
"Τα άτομα με υποβαθμισμένο ανοσοποιητικό σύστημα και οι έγκυες γυναίκες μπορεί να θέλουν να αποφύγουν ορισμένα ζυμωμένα τρόφιμα για λόγους ασφάλειας των τροφίμων και να αποφύγουν τα προβιοτικά συμπληρώματα, αφού τα συμπληρώματα δεν ρυθμίζονται σωστά", λέει ο Anzlover.
Στην πραγματικότητα, ενώ οι Αμερικανοί δαπάνησαν 2 δισεκατομμύρια δολάρια για τα προβιοτικά συμπληρώματα το 2017, οι έρευνες που δημοσιεύθηκαν στα Annals of Internal Medicine έχουν διαπιστώσει ότι η ασφάλεια αυτών των συμπληρωμάτων δεν είναι εγγυημένη.
"Ελέγξτε με το γιατρό σας ή έναν διαιτολόγο που ειδικεύεται στην κατάστασή σας για να δείτε τι είναι ασφαλές για εσάς και να πάρετε τη σύστασή του για τις πιο υγιεινές επιλογές συμπληρωμάτων προβιοτικών", συνιστά ο Anzlover.
