Μπανάνα με κέικ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 αυγά
• ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• ⅔ φλιτζάνι καβουρδισμένο ώριμες μπανάνες (περίπου 2 μπανάνες)
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• Ζάχαρη άχνη
• 1 συνταγή Φράουλα Κρέμα Τυριά Πλήρωση
• 3 κουταλιές σούπας σοκολάτας-γεύσης χωρίς ζάχαρη (προαιρετικά)
• 1 κουταλιά της σούπας κατεψυγμένο ελαφρύ κτυπημένο επιδόρπιο επιδόρπιο, αποψυγμένο (προαιρετικό)
• Τα κεράσια Maraschino (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ λιπάνετε ένα ταψί ψησίματος 15x10x1-ιντσών. Γραμμή κάτω από το τηγάνι με κερωμένο χαρτί ή χαρτί περγαμηνής. λίπος και ελαφρά αλεύρι χαρτί. Αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι, μοσχοκάρυδο και κανέλα. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης χτυπήστε τα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για 5 λεπτά. Προσθέστε βαθμιαία την κοκκοποιημένη ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι να αναμιχθεί καλά. Ανακατέψτε σε πολτοποιημένες μπανάνες και χυμό λεμονιού. Διπλώστε το μίγμα αλεύρου σε μείγμα μπανάνας. Διαδώστε ομοιόμορφα το κτύπημα σε προετοιμασμένο τηγάνι.

• Βήμα 3

  Ψήστε περίπου 15 λεπτά ή έως ότου η κορυφή ξαναβρεθεί όταν αγγίξετε ελαφρώς. Αμέσως χαλαρώστε τις άκρες του κέικ από το τηγάνι και γυρίστε το κέικ σε μια πετσέτα πασπαλισμένη με σκόνη ζάχαρης. Αργά ξεφλουδίστε το κερωμένο χαρτί. Ξεκινώντας από μια μικρή πλευρά, κυλήστε την πετσέτα και το κέικ σε μια σπείρα. Ψύξη σε συρτάρι για 1 ώρα. Εν τω μεταξύ, να προετοιμάσει τη συμπλήρωση τυριού κρέμα φράουλας.

• Βήμα 4

  Ξετυλίξτε το κέικ. αφαιρέστε την πετσέτα. Διαδώστε τυρί κρέμας φράουλας Γεμίζοντας πάνω από το κέικ σε απόσταση 1 ίντσας από τις άκρες. Αναπτύξτε το κέικ και γεμίστε σε μια σπείρα. Περικοπή τελειώνει. Καλύψτε και ψήστε για 2 έως 48 ώρες πριν το σερβίρετε. Αν θέλετε, λίγο πριν το σερβίρετε, ψήστε το με το σιρόπι σοκολάτας και / ή γαρνίρετε ολόκληρο το κέικ με κτυπημένη επίστρωση. Αν επιθυμείτε, σερβίρετε με κεράσια μαρασκίνο.

Συμβουλές

Τραβώντας ένα ζεστό κέικ και αφήνοντάς το να κρυώσει πριν γεμίσει κρατά το κέικ από το ράγισμα μόλις τυλίγεται με το γέμισμα. Τυλίξτε το σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας που δεν αφήνει χνούδι και η οποία είναι ξεσκονισμένη με ζάχαρη σε σκόνη, ώστε να μην κολλάει στον εαυτό της.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 142 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 0 g μονοακόρεστα λιπαρά), 52 mg χοληστερόλης, 137 mg νατρίου, 25 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 16 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.

---

Φράουλα Κρέμα Τυριά Πλήρωση

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ελαφρύ μπουκάλι τυρί κρέμα
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο ελαφρύ κτυπημένο επιδόρπιο επιδόρπιο, αποψυγμένο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φρέσκες φράουλες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ, κτυπήστε το τυρί με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι του κατεψυγμένου φούρνου γεμισμένου επιδόρπιο επιδόρπιο? διπλώστε μέχρι να αναμιχθεί καλά. Αναδιπλώστε στο υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένο φλιτζάνι φρυγανισμένο επιδόρπιο, αποψυχθεί. Διπλώστε σε φρέσκες φράουλες.