Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Κόψτε τον ανανά σε φέτες 1/2-ιντσών, διατηρώντας χυμό. καλύψτε και ψήστε ανανά και διατηρήστε ξεχωριστά το χυμό.
-
Αφαιρέστε τους μίσχους και τους σπόρους από τα αποξηραμένα chiles (άκρη, σελ. Xx). Τοποθετήστε τα ψωμιά σε ένα μεσαίο μπολ και προσθέστε αρκετό βραστό νερό για να το καλύψετε. Αφήστε να σταματήσετε 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. αποστράγγιση, απόρριψη υγρού.
-
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ συνδυάστε τον αποκλειστικό χυμό ανανά, τα ψωμιά και τα επόμενα έξι συστατικά (μέσω γαρύφαλλου). Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι σχεδόν ομαλή.
-
Σε 3-qt. ορθογώνιο ταψί τακτοποιήστε τις φέτες χοιρινού κρέατος σε ένα μόνο στρώμα, επικαλύπτοντας τις φέτες ανάλογα με τις ανάγκες. Ρίξτε το μείγμα πιπεριάς από Χιλή πάνω από το χοιρινό, απλώνεται ομοιόμορφα. Καλύψτε και μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή έως 24 ώρες. Αφαιρέστε το χοιρινό από τη μαρινάδα, απορρίπτοντας τη μαρινάδα.
-
Ανανάς και χοιρινά φέτες, που καλύπτονται, σε μέτρια φωτιά 6 έως 7 λεπτά ή έως ότου οι χοιρινές φέτες είναι ελαφρώς ροζ στο κέντρο και οι χυμοί τρέχουν καθαρό (160 ° F), γυρίζοντας μία φορά. Ψιλοκόψτε το χοιρινό και τον ανανά.
Υπόδειξη
Για να θερμάνετε τις τορτίλλες, τυλίξτε το φύλλο και τοποθετήστε το πακέτο στη σχάρα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 172 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους), 64 mg χοληστερόλης, 114 mg νατρίου, 8 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 6 g ζάχαρη και 27 g πρωτεΐνης.
