Κολοκύθια με γκρέιπφρουτ προς τα πάνω | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 - 3 γκρέιπφρουτ
• ⅓ κοκκώδη ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 1 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλ
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¾ φλιτζάνι μη επεξεργασμένο λάδι καρύδας, λειωμένο
• 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλιας φασολιών ή βανίλιας
• Φύλλα μέντας (προαιρετικά)
• Ζάχαρη σε σκόνη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Λιπάνετε ελαφρά 6 ράχεκς 8 ουγκιών ή κύπελλα κρέμας 6 ουγκιών. Στερεώστε ένα αβαθές ταψί με φύλλο αλουμινίου. να προετοιμάσει τα πιάτα σε πανοραμική λήψη. αφήνω στην άκρη. Ξεφλουδίστε και απομακρύνετε τον πυρήνα και τους σπόρους από 1 ή 2 γκρέιπφρουτ και κόψτε σε φέτες πάχους 1/4 ίντσας (θα χρειαστείτε 6 φέτες). Τοποθετήστε 1 φέτα γκρέιπφρουτ στο κατώτατο σημείο του κάθε παρασκευασμένου πιάτου. Πιέστε 1/2 φλιτζάνι χυμό από το υπόλοιπο γκρέιπφρουτ? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο μέχρι σχεδόν απαλό? κουτάλι πάνω από φέτες σε πιάτα.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε αλεύρι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τον αποκλειστικό χυμό γκρέιπφρουτ, το λάδι, τα αυγά και τη βανίλια. Προσθέστε το μίγμα χυμού στο μίγμα αλεύρι, ανακατεύοντας για να το συνδυάσετε. Διαχωρίστε το κτύπημα μεταξύ των ρακεκινών και ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρισμένη οδοντογλυφίδα στα κέντρα. Αφήστε να κρυώσετε σε ράμματα για 10 λεπτά. Χαλαρώστε τις πλευρές και αναποδογυρίστε τις πλάκες. Σερβίρετε ζεστά γαρνιρισμένα με μέντα και ζάχαρη σε σκόνη, αν θέλετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 631 θερμίδες (29 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 4 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 32 χλστγρ. Χοληστερόλης, 270 χλστγρ. Νατρίου, 74 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.