Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Αφαιρέστε το τσάι από τις σακούλες τσαγιού (πρέπει να έχετε περίπου 1 κουταλιά σούπας τσάι) και τοποθετήστε το σε μπλέντερ ή μύλο καφέ. αλέθετε μέχρι πρόστιμο. Τοποθετήστε το τσάι στο έδαφος. Λιπάνετε ελαφρώς ένα πολύ μεγάλο φύλλο μπισκότων. αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάτε στα αυγά και τη βανίλια μέχρι να τα συνδυάσετε. Χτυπάτε στο τσάι στο έδαφος και όσο το αλεύρι μπορείτε με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι και τα αμύγδαλα. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε και ψήστε για περίπου 1 ώρα ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη.
-
Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. διαιρέστε σε τρία ίσα μέρη. Σχηματίστε κάθε τμήμα σε ρολό μήκους 8 ιντσών. Τοποθετήστε ρολά περίπου 3 ίντσες χώρια σε προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων? πεπλατυσμένα ρολά ελαφρώς μέχρι περίπου 2 ίντσες πλάτος.
-
Ψήστε περίπου 20 λεπτά ή μόλις μέχρι τα άκρα και τα άκρα είναι χρυσά (τα ψωμιά θα εξαπλωθούν ελαφρώς). Ψύξη σε φύλλο μπισκότων σε συρτάρι περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 325 ° F.
-
Μεταφέρετε τα ρολά σε μια σανίδα κοπής. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε κάθε ρολό διαγώνια σε φέτες πάχους 1/2-ιντσών. Τοποθετήστε τις φέτες, κομμένες προς τα κάτω, σε ένα μη σπασμένο φύλλο μπισκότων. Ψήστε για 8 λεπτά. Γυρίστε φέτες πάνω. ψήνετε για περισσότερο από 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου οι φέτες είναι τραγανές και χρυσαφί. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει.
Να αποθηκεύσω:
Επίπεδο biscotti μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
