Κυριακή κοτόπουλο και σαλάτα ανανά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 20 ουγκιά μπορεί ανανά κομμάτια, στραγγισμένα
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου σε κύβους
• 2 φλιτζάνια κύβους ζαμπόν
• 2 φλιτζάνια σε κύβους σε σέλινο
• 1 μέτρια πράσινη γλυκιά πιπεριά, ψιλοκομμένη (3/4 φλιτζάνι)
• ¾ φλιτζάνι αμύγδαλα
• ½ φλιτζάνι μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας
• 2 - 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• άλας
• Μαρούλια φύλλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε κομμάτια ανανά, κοτόπουλο, ζαμπόν, σέλινο, πράσινο πιπέρι και αμύγδαλα. Για το ντύσιμο, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και αλάτι. Ρίξτε ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα. ρίξτε ελαφρά το παλτό. Σερβίρετε σε πλάκες με μαρούλι. Κάνει 6 με 8 μερίδες.

Συμβουλές

Μέχρι 4 ώρες πριν από το σερβίρισμα, συνδυάστε τα συστατικά σαλάτας, εκτός από τα αμύγδαλα. ψύξη στο ψυγείο. Προετοιμάστε το ντύσιμο όπως παραπάνω. καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο. Για να σερβίρετε, προσθέστε αμύγδαλα και ντύσιμο στη σαλάτα. ρίξτε ελαφρά το παλτό. Σερβίρετε σε πλάκες με μαρούλι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 461 θερμίδες (5 g κορεσμένου λίπους, 78 mg χοληστερόλης, 901 mg νατρίου, 22 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 30 g πρωτεΐνης.