Ψωμί μπανάνας φράουλας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1 φλιτζάνι καβουρδισμένες μπανάνες (περίπου 3 μέσες)
• ½ φλιτζάνι φέτες φέτες
• 1 κούπα ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σκουπίστε το κάτω μέρος και 1/2 ίντσα μέχρι τις πλευρές μιας πανοραμικής φόρεμα 9x5x3-ιντσών. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, την κανέλα, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και το τζίντζερ. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αυγά, μπανάνα, φράουλες, ζάχαρη και λάδι. Προσθέστε το μίγμα των αυγών ταυτόχρονα για να αλευρωθεί το μείγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί. Διπλώστε τα παξιμάδια, αν χρησιμοποιείτε. Ψεκάστε το σκεύος σε παρασκευασμένο τηγάνι.

• Βήμα 3

  Ψήστε περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψύξτε σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τηγάνι. Ψύξτε εντελώς.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 196 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 4 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους), 23 mg χοληστερόλης, 131 mg νατρίου, 30 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 16 g σακχάρου και 3 g πρωτεΐνης.