Κέικ καρυκευμένου ρούμι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συσκευασία μείγμα 2 κέικ μπαχαρικών
• 1 φλιτζάνι γάλα
• ⅓ φλιτζάνι λάδι μαγειρέματος
• ¼ φλιτζάνι γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• ¼ φλιτζάνι ρούμι
• 4 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό πίτα κολοκύθας
• 1 συνταγή Rum Glaze (βλέπε συνταγή παρακάτω)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε και ελαφριά αλεύρι μια 10-ιντσών σωλήνα κυλίνδρου 10 ιντσών? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης συνδυάστε μίγμα κέικ, γάλα, μαγειρικό λάδι, ξινή κρέμα, ρούμι, αυγά και μπαχαρικό πίτας κολοκύθας. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να βρέξετε. Χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για 2 λεπτά, αποξεσάζοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Ρίχνουμε το κτύπημα σε παρασκευασμένο τηγάνι.

• Βήμα 2

  Ψήστε για 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψύξτε σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το κέικ από το τηγάνι και κρυώστε εντελώς στο ράφι καλωδίων. Spoon Ρούμι Glaze πάνω από κέικ. Κάνει 12 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 317 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 75 mg χοληστερόλης, 307 mg νατρίου, 45 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 4 g πρωτεΐνης.

---

Rum Glaze

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι κοκκώδης σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο βούτυρο
• 1 ρούμι της σούπας
• Νερό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τη σκόνη σε σκόνη, το λιωμένο βούτυρο και το ρούμι. Ανακατέψτε στο νερό (1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού), ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, μέχρις ότου το λούστρο είναι μια λεπτή συνεκτικότητα.