Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Κόψτε το λίπος από το κρέας. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε το κρέας ώστε να ταιριάζει σε μια αργή κουζίνα 3 1 / 2- έως 4 τετραγωνικών. Σε ολλανδικό φούρνο, μαγειρέψτε το κρέας σε καυτό λάδι σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνει καφέ σε όλες τις πλευρές. Πασπαλίστε το κρέας με αλάτι και πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.
-
Κόψτε τα μεγάλα κομμάτια αποξηραμένων φρούτων. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα φρούτα και τις σφήνες κρεμμυδιού σε αργή κουζίνα. Τοποθετήστε το κρέας πάνω από τα φρούτα και τα κρεμμύδια. Πασπαλίστε με το μπαχάρι. Προσθέστε χυμό μήλου.
-
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 8 έως 10 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 4 έως 5 ώρες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 428 θερμίδες, (3 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 134 mg χοληστερόλης, 371 mg νατρίου, 33 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 5 g σακχάρου, 50 g πρωτεΐνης.
