Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Να διακοσμήσω:
- Συμβουλές
- Να αποθηκεύσω:
- Στοιχεία για τη διατροφή
- Βασιλική τήξη
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- **Υπόδειξη:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπήστε σε αυγά, γάλα, βανίλια και εκχύλισμα αμυγδάλου μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε στα αμύγδαλα στο έδαφος και όσο το αλεύρι μπορείτε με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και ψήστε τη ζύμη περίπου 2 ώρες ή έως ότου το χειριστείτε εύκολα.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε το μισό της ζύμης κάθε φορά σε πάχος 1/8 ίντσας. Χρησιμοποιώντας έναν κοπίδι μπισκότων μεγέθους 3 έως 3-1 / 2 ίντσες και ένα κοπίδι μπισκότων σε σχήμα αστεριού 1 ίντσας, κόψτε τη ζύμη σε ίσο αριθμό τετραγώνων και αστεριών. Τοποθετήστε τις περικοπές σε απόσταση 1 ίντσας σε μη επεξεργασμένα φύλλα μπισκότων.
-
Ψήνετε για 7 έως 9 λεπτά ή έως ότου τα άκρα είναι ανοιχτό καφέ, ψήνοντας τα αστέρια και τα τετράγωνα σε ξεχωριστές παρτίδες, ώστε τα διαφορετικά μεγέθη να ψήνουν ομοιόμορφα. Μεταφέρετε τα cookies σε ένα συρτάρι και αφήστε τα να κρυώσουν.
Να διακοσμήσω:
-
Συνδυάστε τη σκόνη από χρυσό λάμψη με αρκετή βότκα για να δημιουργήσετε μια βαφή με συνέπεια. Χρησιμοποιώντας ένα βούρτσα ζωγραφικής νέας μικρής καλλιτέχνης, μείγμα βούρτσας σκόνης βουρτσών σε αστέρια μπισκότα? αφήνω στην άκρη. Περιγράψτε και πλημμυρίστε κάθε τετράγωνο μπισκότο με λούστρο-συνεκτικότητα λευκό Royal σπαγγέτι και κορυφή με ένα μπισκότο αστέρι? αφήστε να στεγνώσει. Χρησιμοποιώντας μια διακοσμητική τσάντα εφοδιασμένη με μια μικρή στρογγυλή άκρη, οι ακτίνες σωλήνων γυρίζουν από τα αστέρια σε μπισκότα χρησιμοποιώντας παγωμένο-συνεκτικό λευκό Royal Icing? αφήστε να στεγνώσει. Βουρτσίστε τις αποξηραμένες ακτίνες ψύξης με πρόσθετο μίγμα σκόνης λάμψης. Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο καθαρού ξηρού καλλιτέχνη για να βουρτσίζετε λευκές περιοχές των μπισκότων με κάποια σκόνη ξηρής χρυσού λάμψης.
Συμβουλές
Η σκόνη λάμψης συνδυάζεται με βότκα επειδή η σκόνη λάμψης δεν είναι υδατοδιαλυτή. Η αλκοόλη εξατμίζεται γρήγορα.
Να αποθηκεύσω:
Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 86 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 14 mg χοληστερόλης, 41 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 9 g ζάχαρη, 1 g πρωτεΐνης.Βασιλική τήξη
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, τη σκόνη μαρέγκας και την κρέμα της πέτρας. Προσθέστε το νερό και τη βανίλια. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί. χτυπάει σε υψηλή ταχύτητα για 7 έως 10 λεπτά ή έως ότου το πάγο είναι πολύ άκαμπτο. Εάν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως, καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα χαρτιού και απορρίψτε την πετσέτα χαρτιού με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη για έως και 48 ώρες.
**Υπόδειξη:
Η σκόνη μαρέγκας είναι ένα μείγμα παστεριωμένων ξηρών λευκών αυγών, ζάχαρης και βρώσιμων κόμμεων. Αναζητήστε το στο διάδρομο ψησίματος του σούπερ μάρκετ σας ή σε ειδικό κατάστημα τροφίμων.
