Shamrock τινάξει τα κύπελλα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 ασπράδια αυγού
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα *
• ¼ φλιτζάνι πράσινο κρέμα μέντε **
• ½ κούπα βρασμού
• 1 ¾ φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 συνταγή Λευκή σοκολάτα πάγωμα
• Πράσινο χρωματισμό τροφίμων

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε τα ασπράδια αυγού να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, γραμμής είκοσι έως είκοσι δύο κύπελλα muffin 2-1 / 2-ίντσα με χάρτινα φλιτζάνια ψήσιμο. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι. Σε ένα ποτήρι μέτρησης γυαλιού των 2 κυπέλλων συνδυάστε το βουτυρόγαλα και την κρέμα μέντας. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης, χτυπήστε ελαφρά με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, περίπου το 1/4 φλιτζάνι τη φορά, χτυπώντας μεσαία ταχύτητα μέχρι να φως και χνουδωτά. Χτυπάμε σε βανίλια. Προσθέστε λευκά αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάει καλά μετά από κάθε προσθήκη. Εναλλακτικά, προσθέστε το μείγμα αλευριού και το μίγμα βουτυρογάλακτος για να συντομεύσετε το μείγμα, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστεί το μείγμα.

• Βήμα 3

  Ψιλοκόψτε σε προετοιμασμένα κύπελλα muffin, γεμίζοντας το κάθε ένα περίπου τα δύο τρίτα. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να εξομαλύνετε το κτύπημα σε κύπελλα.

• Βήμα 4

  Ψήνετε για 15 έως 18 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές επιστρέψουν ελαφρά όταν αγγίξουν. Cool cupcakes σε κύπελλα muffin σε συρτάρια για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα cupcakes από τα κύπελλα muffin. Ψύξτε εντελώς στα ράφια καλωδίων.

• Βήμα 5

  Διαχωρίστε το πάγωμα λευκής σοκολάτας ανάμεσα σε δύο κύπελλα. Χρωματίστε ένα τμήμα με πράσινο χρωματισμό τροφίμων. Κουτάλι κάθε ένα παγωμένο σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής εξοπλισμένη με μια μεγάλη άκρη αστέρι. Σκουπίστε τα λευκά και τα πράσινα παγετώματα στις κορυφές των cupcakes για να μοιάσετε με τετράφυλλα τριφύλλια. Κάνει 20 έως 22 (2-1 / 2 ίντσες) cupcakes.

* Δοκιμή κουζίνας:

Για κάθε 1 φλιτζάνι ξινό γάλα, τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι σε ένα ποτήρι μέτρησης. Προσθέστε αρκετό γάλα για να φτιάξετε 1 φλιτζάνι ολικό υγρό ταραχή. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά πριν τη χρήση.

** Δοκιμή κουζίνα Συμβουλή:

Αν προτιμάτε να μην χρησιμοποιείτε creme de menthe, αντικαταστήστε ένα μείγμα 1/4 φλιτζανιού γάλακτος, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας και μερικές σταγόνες πράσινου χρωματισμού τροφίμων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 358 θερμίδες (10 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 32 mg χοληστερόλης, 208 mg νατρίου, 43 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 33 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.

---

Λευκό σοκολάτα πάγωμα

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• 6 ουγκιά λευκό σοκολάτα ψήσιμο με βούτυρο κακάο, ψιλοκομμένο
• Cream κρέμα κτυπώντας φλιτζάνι
• 1 ½ - 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε τη λευκή σοκολάτα ψησίματος σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. αφήνω στην άκρη. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε την κρέμα μέχρι να σιγοβράζουμε. Ρίξτε πάνω από τη λευκή σοκολάτα ψησίματος. αφήστε να παραμείνει, χωρίς ανάδευση, για 5 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί. αφήστε την να σταθεί για 15 λεπτά. Σταδιακά κτύπησε το βούτυρο σε μίγμα λιωμένης λευκής σοκολάτας με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστεί. Βαθμιαία χτυπάτε σε σκόνη ζάχαρης έως ότου το πάγωμα φτάσει σε σωληνώσεις ή απλώνεται η συνοχή. Κάνει 3-1 / 2 φλυτζάνια.