Βινεγκρέτ ερυθρού κρασιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι ξύδι ρυζιού
• 1 κουταλιά της σούπας κουταλιά σούπας
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¾ φλιτζάνι λάδι σαλάτας
• ¾ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε ξίδι από κόκκινο κρασί, χυμό λεμονιού, ξίδι από ρύζι, καφετιά ζάχαρη, βασιλικό, ρίγανη, μουστάρδα, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το λάδι σαλάτας και το ελαιόλαδο σε ένα λεπτό, σταθερό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να συνδυαστούν.

• Βήμα 2

  Χρησιμοποιήστε αμέσως ή καλύψτε και ψήστε για έως και 3 ημέρες πριν χρησιμοποιήσετε. Σε περίπτωση ψύξης, αφήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. χτυπήστε πριν χρησιμοποιήσετε. Κάνει περίπου 2-2 / 3 φλυτζάνια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 142 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 6 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά), 0 mg χοληστερόλη, 62 mg νατρίου, 1 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 1 g σακχάρου και 0 g πρωτεΐνης.