Κοτόπουλο μαύρο φασόλι ψήνουμε | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
• 2 φλιτζάνια κομμάτια 1/2-ιντσών αποφλοιωμένη κολοκύθα ή χειμωνιάτικη σκουός
• 1 μέτριο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
• 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα
• 1 ουγκιά μπορεί να κοπεί σε πράσινα chiles
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κούπα ζωμό βοείου κρέατος κατώτερου νατρίου
• 1 3 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• 1 μίγματος μούχλας καλαμποκιού 8, 5 ουγκιάς
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• Milk γάλα φλιτζάνι
• ⅓ κύπελλο κολοκύθας Puree (δείτε Κέντρο συνταγών) ή κονσέρβα κολοκύθα
• Jalapeño-Olive Relish (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου. Σε μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το μοσχάρι, το κολοκύθα και το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να στραγγίξει το κρεμμύδι, αποστειρώστε το λίπος. Ανακατέψτε τα μαύρα φασόλια, το καλαμπόκι, τα ψωμιά και το αλάτι. Θερμάστε μέσα. Ανακατέψτε το ζωμό και το τυρί μέχρι να αναμειχθεί. Μεταφέρετε το μίγμα σε δίσκο ψησίματος 2-1 / 2-quart.

• Βήμα 2

  Σε μεσαίο μπολ ανακατέψτε το μείγμα καλαμποκιού, αυγό, γάλα και Pumpkin Puree μέχρι να συνδυαστούν. Κουτάλι με μίγμα βοδινού.

• Βήμα 3

  Ψήνετε 20 λεπτά ή μέχρι να εισέλθει ο οδοντογλυφίδων στην άκρη καθαρή. Σερβίρετε με το Jalapeño-Olive Relish.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 524 θερμίδες (10 g κορεσμένου λίπους, 106 mg χοληστερόλης, 924 mg νατρίου, 51 g υδατάνθρακες, 7 g ίνας, 25 g πρωτεΐνης.

---

Jalapeño-Olive Απολαύστε

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι μισά πράσινες ελιές
• 1 - 2 πιπεριές jalapeño *, κομμένες σε φέτες
• 6 ντομάτες κεράσι, τετράγωνο
• 1 - 2 κουταλιές της σούπας κοπανισμένο φρέσκο ​​κοχύλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μικρό μπολ συνδυάστε τις πράσινες ελιές, τις πιπεριές jalapeño *, τις ντοματίνες και το κοράνι.

Συμβουλές

* Οι καυτερές πιπεριές από Χιλή περιέχουν έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια. Όταν εργάζεστε μαζί τους, φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια.