Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Στο μαγειρικό σκεύος μιας κουζινέρας πίεσης / αργής συνδυάστε τα μισά από τα καρότα, 2 φλιτζάνια κρεμμυδιών και την ντομάτα. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών. Κλείστε και ασφαλίστε το καπάκι. (Βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα απελευθέρωσης του ρυθμιστή πίεσης έχει στραφεί στη θέση πίεσης και ο επιλογέας πίεσης έχει ρυθμιστεί σε υψηλό επίπεδο.) Πατήστε το πλήκτρο λειτουργίας μέχρι η ενδεικτική λυχνία πίεσης να αναβοσβήνει με κόκκινο χρώμα. Ρυθμίστε το κουμπί χρονοδιακόπτη στα 12 λεπτά. Πατήστε το κουμπί έναρξης. Μόλις η πίεση είναι 0 και ακουστούν πέντε ηχητικά σήματα, απελευθερώστε την πίεση. Ψύξτε ελαφρά. Μεταφέρετε το μείγμα στο μπλέντερ και επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλυνθεί. Επιστροφή στο μπολ μαγειρέματος.
-
Μεταφέρετε το μίγμα στο μπλέντερ. μείγμα μέχρι ομαλή. Επιστροφή στο μπολ μαγειρέματος.
-
Προσθέστε το υπόλοιπο ζωμό, τα λαχανικά, το κύμινο και το λευκό πιπέρι. Κλείστε και ασφαλίστε το καπάκι. Πατήστε το πλήκτρο λειτουργίας μέχρι η ενδεικτική λυχνία βραδείας μαγειρέματος να αναβοσβήσει κόκκινη Ρυθμίστε το χρόνο σε 6 ώρες. Πατήστε το κουμπί εκκίνησης. Όταν ο χρονοδιακόπτης ακούγεται πέντε μπιπ, η σούπα γίνεται.
*
Εάν τα καρότα είναι παχιά, μειώστε κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ.
Πρότυπη μέθοδος αργής μαγειρέματος
Σε μια τετράποδη βραστήρα 4 τεμαχίων συνδυάστε 1 φλιτζάνι 100 τοις εκατό χυμό λαχανικών, 1 φλιτζάνι χυμό καρότου και 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών. Προσθέστε 1 κουτ. λευκή πιπεριά. Προσθέστε κομμάτια καρότου 1/2 κιλό, 1 φλιτζ. κομμένα πράσινα φασόλια, και 8 oz. (2 θερμίδες, 2 γρ. πρωτεΐνες, 16 γρ. υδατάνθρακες, 0 γρ. ολικού λίπους (0 γρ.)). g κορεσμένο λίπος), 0 mg χοληστερόλης, 3 g ινών, 6 g ολικής ζάχαρης, 211% βιταμίνης Α, 32% βιταμίνης C, 498 mg νατρίου, 4% ασβεστίου, 5% σιδήρου
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 86 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 453 χλστγρ. Νατρίου, 20 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γρ.
