Ανεμογεννήτριες πατάτας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 μικρές κίτρινες πατάτες
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ⅛ κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F.

• Βήμα 2

  Χρησιμοποιώντας ένα απότομο 8- έως 10-ιντσών σουβλάκι, τρυπήστε μια πατάτα κατά μήκος σε όλη τη διαδρομή μέσα από το κέντρο. Επαναλάβετε με μια άλλη πατάτα στο ίδιο σουβλάκι. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες πατάτες.

• Βήμα 3

  Σε ένα ξύλο κοπής, κόψτε μια γωνιακή σχισμή στην κορυφή μιας πατάτας. Κρατώντας το μαχαίρι στη θέση του, περιστρέψτε αργά την πατάτα. Οι σπείρες θα αρχίσουν να σχηματίζονται. Προσπαθήστε να κρατήσετε τις σπείρες όσο το δυνατόν λεπτότερες. Αφού ολοκληρωθεί η σπείρα, τραβήξτε προσεκτικά τα στρώματα στο σχάρα. Επαναλάβετε με άλλες πατάτες στο σουβλάκι, και στη συνέχεια παραμένετε πατάτες στα σουβλάκια.

• Βήμα 4

  Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε σκόνη τσίλι, ζάχαρη, κύμινο, σκόνη σκόρδου, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, και θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά.

• Βήμα 5

  Τοποθετήστε τα σουβλάκια στις άκρες ενός ψησίματος έτσι ώστε οι πατάτες να μην αγγίζουν το κάτω μέρος του δίσκου. Ψεκάστε με λάδι και πασπαλίζετε με την επιθυμητή ποσότητα καρυκεύματος, περιστρέφοντας για να καλύψετε όσο το δυνατόν περισσότερη πατάτα. Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς ροδισμένο και τραγανό, γυρίζοντας περιστασιακά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 247 θερμίδες (2 g κορεσμένα λίπη, 9 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 0 mg χοληστερόλης, 453 mg νατρίου, 29 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 3 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.