Χοιρινό-wasabi tacos | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φιλέτα χοιρινό 1, 5 κιλό, κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας
• ⅓ φλιτζάνι σάλτσα hoisin
• 6 flatbreads ή tortillas αλεύρι
• 1 - 2 κουταλάκι του γλυκού παρασκευασμένη πάστα wasabi
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• ½ κουταλάκι ξύδι λευκό κρασί
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• ¼ του κεφαλιού του νάπα, τεμαχισμένο
• 2 καρότα, τεμαχισμένα
• ½ αγγλικό αγγούρι, κομμένο σε φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Χοιρινό νήμα στα σουβλάκια *. Βουρτσίστε με σάλτσα ψωμιού. Για τη σχάρα με κάρβουνο, μαγειρέψτε το χοιρινό στη σχάρα ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από τα μέσα κάρβουνα για 12 έως 14 λεπτά ή μέχρι να μην παραμείνει ροζ (160 βαθμοί F), γυρίζοντας μία φορά. Προσθέστε flatbreads το τελευταίο 1 λεπτό του χρόνου ψησίματος, γυρίζοντας μια φορά για να ζεσταθεί. (Για το γκριλ αερίου, προθέρμανση, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​τοποθετήστε το χοιρινό πάνω από τη θερμότητα, καλύψτε και ψηκτροποιείτε όπως παραπάνω.)

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για το πετρέλαιο wasabi, σε μικρό μπολ συνδυάζονται πάστα wasabi, νερό, λάδι, ξύδι και ζάχαρη. Χτυπήστε για να συνδυάσετε.

• Βήμα 3

  Σερβίρετε χοιρινό και λαχανικά σε flatbreads. Ψεκάστε με λάδι wasabi. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 6 μερίδες.

Συμβουλές

* Βγάλτε τα σουβλάκια 30 λεπτά πριν χρησιμοποιήσετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 447 θερμίδες, (5 g κορεσμένου λίπους, 4 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους), 89 mg χοληστερόλης, 470 mg νατρίου, 50 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 8 g σακχάρου και 31 g πρωτεΐνης.