Τσιπς χοιρινού κρέατος και τορτίγιας μήλων | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό χοιρινό φιλέτο
• 4 tortillas αλεύρι 6 ιντσών
• Αντικολλητική επικάλυψη ψεκασμού
• ¼ φλιτζάνι κοτόπουλου
• ½ κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι μαγειρέματος
• 1 μεγάλο κόκκινο μήλο, ψιλοκομμένο
• 1 πράσινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας λοβό, ρίχνονται
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο φλούδα ασβέστη
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστη
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• ¼ φλιτζάνι απλό γιαούρτι χωρίς λίπος (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μερικώς παγωμένο χοιρινό. Κόβουμε το χοιρινό με κόκκους σε λεπτές φέτες, έπειτα σε ταινίες πλάτους 1 ίντσας. αφήνω στην άκρη. Τυλίγουμε τις τορτίγες σε φύλλο αλουμινίου και ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 5 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. Ψεκάστε τέσσερα κύπελλα κρέμας 10 ουγκιών με επίστρωση με μη αντιολισθητική επίστρωση. Τοποθετήστε μια τορτίγια σε κάθε φλιτζάνι, πατώντας για να ταιριάζει. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε τις διαμορφωμένες τορτίλες από τα κύπελλα. δροσερός.

• Βήμα 2

  Συνδυάστε το ζωμό και το άμυλο καλαμποκιού. αφήνω στην άκρη. Ψεκάστε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ένα γουόκ με επίστρωση με μη αντιολισθητική επίστρωση. Θυρίστε τη ζύμη ή το γουόκ. Ανακατέψτε το μισό χοιρινό κρέας σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 2 λεπτά ή έως ότου δεν είναι πλέον ροζ. αφαιρέστε από την κατσαρόλα. Προσθέστε λάδι; επαναλάβετε με το υπόλοιπο χοιρινό κρέας. Επιστρέψτε όλο το χοιρινό με τηγάνι.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε σε μήλο, πράσινο κρεμμύδι, κόλιαντρο, σκόρδο, φλούδα ασβέστη, χυμό ασβέστου, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το μίγμα του καλαμποκιού στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί. Μαγειρέψτε και αναδεύστε για 2 λεπτά περισσότερο. Γεμίστε τα κύπελλα με το μείγμα. Γαρνίρετε με γιαούρτι, αν θέλετε. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 276 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 80 mg χοληστερόλης, 350 mg νατρίου, 22 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 29 g πρωτεΐνης.