Πουτίγκα ψωμιού πορτοκαλιού - σοκολάτας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Βούτυρο
• 8 φλιτζάνια κύβους 1 ίντσας Γαλλικό ή ιταλικό ψωμί
• 4 φλιτζάνια γάλα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 6 ουγκιές γλυκόπικρη σοκολάτα, χοντροκομμένες
• 8 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη φλούδα πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Βούτυρο ένα ορθογώνιο ταψί 3-quart. Διαδώστε ομοιόμορφα κύβους ψωμιού στο προετοιμασμένο ταψί. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε το γάλα, τη ζάχαρη και τη σοκολάτα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, χτυπώντας συχνά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα αυγά, τη φλούδα πορτοκαλιού, τη βανίλια και το αλάτι. Σταδιακά χτυπήστε στο μίγμα σοκολάτας. Ρίχνετε ομοιόμορφα το ψωμί στο πιάτο. Πιέστε ελαφρά με μια λαστιχένια σπάτουλα ή το πίσω μέρος μιας μεγάλης κουταλιάς για να μαλακώσετε όλο το ψωμί.

• Βήμα 4

  Ψήνουμε, ακάλυπτα, για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν ομοιόμορφα. Ψύξη σε συρτάρι για 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. Αν θέλετε, σερβίρετε με κτυπημένη κρέμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 434 θερμίδες (9 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 226 mg χοληστερόλης, 351 mg νατρίου, 59 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 16 g πρωτεΐνης.