Κεφτεδάκια και μίνι λουκάνικα σε μεξικάνικο στυλ καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 αυγό
• ¼ φλυτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 3 σκόρδο, κιμά
• 12 ουγκιά άπαχο βοδινό κρέας
• 4 ουγγιές chorizo ​​(αφαιρέστε το περίβλημα, αν υπάρχει)
• 1 σάλτσα βάζου 16 ουγκιών
• 1 σούπας τσίλι με βάζο 12 ουγκιών
• 1 πακέτο 16 ουγκιών μικρές μαγειρεμένες καπνιστές λουκάνικες
• 2 κουταλιές της σούπας φλούδα φρέσκου κολαντάρου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμειξης, χτυπάτε το αυγό με ένα πιρούνι. ανακατεύετε σε ψίχουλα ψωμιού, κρεμμύδι και σκόρδο. Προσθέστε βοδινό έδαφος και chorizo. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε σε περίπου 38 κεφτεδάκια 1 ίντσας.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε κεφτεδάκια σε ταψί 15x10x1-ιντσών. Ψήστε περίπου 18 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν οι κεφτέδες. Αποστραγγίστε το λίπος. Ξεπλύνετε με χαρτοπετσέτες.

• Βήμα 3

  Σε μια αργή κουζίνα μαγειρέματος 3 1 / 2- ή 4 τετραγώνων, ανακατέψτε μαζί τη σάλτσα σάλτσας και τσίλι. Ανακατέψτε σε ψητά κεφτεδάκια και καπνιστούς λουκάνικους. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 3 έως 4 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 1 1/2 έως 2 ώρες. Πασπαλίστε με το κοράνι πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με ξύλινες διακοσμητικές ράβδους.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 156 θερμίδες, (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 41 mg χοληστερόλης, 708 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 9 g πρωτεΐνης.