Mandarin mu shu χοιρινό κρέας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 tortillas αλεύρι 8 ιντσών
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• 1 χιλ. Χοιρινό φιλέτο
• 1 κουταλάκι του γλυκού λαδιού μαγειρέματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζεστό έλαιο τσίλι ή 1/8 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 φλιτζάνι συσκευασμένο ψιλοκομμένο λάχανο με καρότο (μείγμα κολοκύθας)
• 1 φλιτζάνι φρέσκα λάχανα (όπως λαχανάκια ηλίανθου ή φασολιών)
• ¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​κρεμμυδάκια
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα από δαμάσκηνο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τυλίξτε τις σάλτσες σφιχτά σε φύλλα. Ζεσταίνουμε σε φούρνο 350 ° για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι ζεστό και μαλακό. *

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί τη σάλτσα σόγιας και το άμυλο καλαμποκιού. Κόψτε το λίπος από το κρέας. Κόψτε το κρέας σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος. Προσθέστε το κρέας στο μίγμα σόγιας. ρίξτε το παλτό. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά.

• Βήμα 3

  Ρίξτε το λάδι μαγειρέματος και το έλαιο τσίλι ή το τεμαχισμένο κόκκινο πιπέρι σε μια μέση κατσαρόλα. Θερμάστε την κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Ανακατέψτε το κρέας και το σκόρδο σε καυτό λάδι για 1 λεπτό. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι λάχανο, τα λάχανα και τα πράσινα κρεμμύδια. Ανακατεύετε για 3 έως 4 λεπτά ή έως ότου το κρέας είναι ελαφρώς ροζ στο κέντρο και τα λαχανικά είναι τραγανή. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Βήμα 4

  Τοποθετήστε το υπόλοιπο λάχανο στα κέντρα των tortillas. Βάλτε το μίγμα του χοιρινού κρέατος πάνω από το λάχανο. Αναδιπλώστε το κάτω μισό κάθε tortilla πάνω από το γέμισμα. διπλώνεται στις πλευρές, δημιουργώντας ένα σχήμα ανεμιστήρα. Σερβίρετε με τη σάλτσα δαμάσκηνου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 473 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 73 mg χοληστερόλης, 1337 mg νατρίου, 67 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 2 g ζάχαρη και 32 g πρωτεΐνης.