Τετράγωνα ψωμιού καλαμποκιού Kwanzaa | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι καλαμποκιού
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 αυγά, χτυπημένα
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• ¼ φλιτζάνι μαγειρικό λάδι
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο γλυκό πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Στερεώστε το κατώτατο σημείο και 1/2-ιντσών στις πλευρές μιας ταψίτας 9x9x2-ιντσών. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε αλεύρι, αραβοσιτάλευρο, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του ξηρού μίγματος. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης συνδυάστε τα αυγά, το βουτυρόγαλα και το μαγειρικό λάδι. Προσθέστε το μείγμα αυγών ταυτόχρονα για να στεγνώσει το μείγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί. Ανακατεύετε προσεκτικά το ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι. Ψεκάστε το σκεύος στο προετοιμασμένο τηγάνι.

• Βήμα 3

  Ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 9 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 197 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 48 mg χοληστερόλης, 306 mg νατρίου, 27 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 5 g πρωτεΐνης.