Κοκκινο κοτόπουλο tacos | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
• 2 κουταλάκια του γλυκού συσκευασμένα καφετιά ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​πιπερόριζα
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού ασιατική σάλτσα τσίλι με σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 ½ λίβρες χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• 1 ¼ φλιτζάνια kimchi
• 8 tortillas καλαμποκιού 5 ιντσών, θερμαινόμενο σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας
• ⅓ φλιτζάνι λυγισμένο φρέσκο ​​κοχύλι
• Κορεάτικη σάλτσα μπάρμπεκιου (προαιρετική)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε σάλτσα σόγιας, χυμό ασβέστου, καστανή ζάχαρη, τζίντζερ, σκόρδο, άμυλο καλαμποκιού και σάλτσα τσίλι-σκόρδου. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κοτόπουλο. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου δεν είναι πλέον ροζ. Ανακατέψτε το μίγμα σόγιας. προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε.

• Βήμα 3

  Διαιρέστε το μείγμα κοτόπουλου και το kimchi ανάμεσα σε ζεστές τορτίγες. Κορυφή με κοραλτάνο και, αν το επιθυμείτε, σερβίρετε με κορεάτικη σάλτσα μπάρμπεκιου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 354 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 3 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους, 109 mg χοληστερόλης, 790 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 6 g σακχάρου και 39 g πρωτεΐνης.