Πώς να μαγειρεύω σπανάκι καλύτερα σπίτια και κήποι

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα σπανάκι, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

Εργασία με 1 κιλό σπανάκι κάθε φορά (περίπου 12 φλιτζάνια σχισμένα).
Πλύνετε και αποστραγγίστε το σπανάκι.
Αφαιρέστε τα στελέχη και τα φύλλα σχισμών σε κομμάτια.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Περάστε ένα βήμα! Εάν χρησιμοποιείτε το σπανάκι μωρών στις συνταγές σπανάκι σας, οι μίσχοι γενικά δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν, καθώς είναι πιο τρυφερές. Επίσης, δεν θα χρειαστεί να σκίσετε τα φύλλα σε κομμάτια, καθώς είναι ήδη τσιμπισμένα. Επιπλέον, αν επιλέξετε σπανάκι μωρού προπλυμένο, που πωλείται σε σάκους στο διάδρομο παραγωγής, μπορείτε επίσης να παραλείψετε να πλύνετε τα φύλλα.

Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι στην σόμπα

Γενικά, ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε σπανάκι είναι στο σκεύος. Το σπανάκι Sautéing είναι ένας ιδιαίτερα γρήγορος και εύκολος τρόπος μαγειρέματος σπανάκι, και αυτή η μέθοδος εξατμίζει επίσης την υπερβολική υγρασία στα φύλλα. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να βράσετε ή σπανάκι ατμού.

Εδώ είναι πώς να μαγειρέψετε σπανάκι στη σόμπα, ξεκινώντας με την εύκολη συνταγή σπανάκι μας. Κάθε μία από τις ακόλουθες τρεις μεθόδους για το μαγείρεμα σπανάκι κάνει 4 μερίδες πιάτο.

Πώς να σατέν σπανάκι:

Ξεκινήστε με 8 κουταλιές γεμιστό σπανάκι, στελέχη αφαιρούνται και φύλλα τεμαχισμένα.
Ζεσταίνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε σπανάκι.
Πόσο καιρό για να μαγειρέψετε το σπανάκι στο ελαιόλαδο: Μαγειρέψτε 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.
Ανακατέψτε σε αλάτι, πιπέρι και (εάν είναι επιθυμητό) βαλσαμικό ξίδι ή άλλα καρυκεύματα για γεύση. Εάν θέλετε να ντύσετε το πλαστικό πιάτο, γαρνίρετε με τραγανή, μαγειρεμένα κομμάτια μπέικον.

Δοκιμάστε να σφουγγάρετε σπανάκι σε αυτή τη συνταγή σπανάκι Suteed με σταφίδες και κουκουνάρια.

Πώς να το σπανάκι ατμού

Πώς να σπανάκι ατμού:

Τοποθετήστε σπανάκι 1 κιλό σε ατμόπλοιο.
Πόσο καιρό για να μαγειρέψετε το σπανάκι σε ένα ατμόπλοιο: Όταν βράζει το νερό, μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.
Μαγειρέψτε 1 κουταλάκι σπανάκι, που καλύπτεται, σε μια μικρή ποσότητα βρασμένου αλατισμένου νερού για 3 έως 5 λεπτά ή έως ότου τρυφερή. Ξεκινήστε το χρονοδιάγραμμα όταν σχηματίζεται ατμός.

Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι σε βραστό νερό

Για να μαγειρέψετε φρέσκο σπανάκι σε βραστό νερό:

Μαγειρέψτε 1 κουταλάκι σπανάκι, καλυμμένο, σε μια μικρή ποσότητα βρασμένου αλατισμένου νερού μέχρι να μαλακώσετε.
Πόσο καιρό για να μαγειρέψετε σπανάκι σε βραστό νερό: Ξεκινήστε το χρονοδιάγραμμα όταν σχηματίζεται ατμός. Μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά.

Δοκιμάστε το βρασμένο σπανάκι στη συνταγή μας Velvet Spinach.

Πώς να μαγειρέψετε σνακ

Το κονσερβοποιημένο σπανάκι που έχει αγοραστεί από το κατάστημα είναι πλήρως μαγειρεμένο. Για να μαγειρέψετε, απλά τοποθετήστε το σπανάκι, μαζί με το υγρό από το δοχείο, σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να θερμανθεί. Στραγγίστε και σερβίρετε. Αν σας αρέσει να προσθέτετε λίγο βούτυρο και σεζόν με αλάτι και πιπέρι (αν και δοκιμάστε πρώτα το σπανάκι - πολλά κονσερβοποιημένα προϊόντα περιέχουν ήδη άφθονο νάτριο).

Πώς να μαγειρέψουν σπανάκι για τα ζυμαρικά

Η προσθήκη σπανάκι στην αγαπημένη σας συνταγή ζυμαρικών είναι εύκολη. Εδώ είναι δύο επιλογές για το μαγείρεμα σπανάκι για συνταγές ζυμαρικών:

Επιλογή 1: Μαγειρέψτε σπανάκι με άλλα συστατικά στη συνταγή

Μπορείτε να προσθέσετε το σπανάκι στα άλλα συστατικά που μαγειρεύετε για το πιάτο ζυμαρικών, όπως λουκάνικα, μανιτάρια, κρεμμύδια και πιπεριές. Για να προχωρήσετε σε αυτή τη διαδρομή, απλά προσθέστε φρέσκο σπαράγγι που έχει τραυματιστεί και σκιστεί το τελευταίο λεπτό ή δύο φορές μαγειρέματος για αυτά τα υλικά και μαγειρέψτε μέχρι να ξεκινήσει το σπανάκι. Χρησιμοποιήστε περίπου 8 φλιτζάνια σχισμένο, φρέσκο σπανάκι ανά τέσσερις μερίδες.

Αυτή η συνταγή για τα ζυμαρικά με σπανάκι και καπνιστό λουκάνικο σας δείχνει πώς να μαγειρεύετε το σπανάκι για ζυμαρικά χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο.

Επιλογή 2: Μαγειρέψτε σπανάκι με τα ζυμαρικά. Με αυτή τη μέθοδο, τα ζυμαρικά απλά μαραζεύουν δελεαστικά καθώς τα πετάτε με τα ζεστά ζυμαρικά:

Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε το σπανάκι μωρών, καθώς θα μαγειρεύει πιο γρήγορα. Εάν χρησιμοποιείτε κανονικό σπανάκι, αφαιρέστε τους μίσχους και δακρύστε τα σε μικρότερα κομμάτια.
Χρησιμοποιήστε περίπου 6 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι μωρών για κάθε τέσσερις μερίδες.
Μαγειρέψτε τη συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες που δίνονται. Αφού συνδυάσετε το ζεστό, στραγγισμένο ζυμαρικό με τα άλλα μαγειρεμένα συστατικά, προσθέστε το σπανάκι. ρίξτε λίγο μέχρι να συνδυαστεί και το σπανάκι είναι ελαφρώς μαραμένο.

Αυτή η συνταγή για ιταλικά ζυμαρικά με σπανάκι και ζυμαρικά σας δείχνει πώς να μαγειρεύετε σπανάκι για ζυμαρικά χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο.

Δοκιμάστε το Farfalle με συνταγές μανιταριών και σπανάκι που απεικονίζονται παραπάνω, επίσης!

Πώς να μαγειρέψουν σπανάκι και αυγά

Για έναν ασυναγώνιστο τρόπο να μαγειρεύετε φρέσκο σπανάκι, συνδυάστε τα σμαραγδένια πράσινα φύλλα με ωραία ομελέτα. Εδώ είναι πώς να μαγειρέψουν σπανάκι και τα αυγά για ένα πολύχρωμο πρωινό ή brunch που εξυπηρετεί δύο. Δοκιμάστε επίσης για ένα γρήγορο, casual δείπνο.

Σε ένα μεσαίο μπολ, χρησιμοποιήστε ένα συρματόπλεγμα ή ένα πιρούνι για να χτυπήσετε μαζί 4 αυγά. 1/4 φλιτζάνι γάλα, μισό και μισό, ή ελαφριά κρέμα? 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; και μια παχιά πιπέρι εδάφους? αφήνω στην άκρη.
Λιώστε 1 κουταλιά βούτυρο ή μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα 10 ίντσας σε μέτρια φωτιά.
Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι μωρών στο βούτυρο μέχρι να λιώσετε.
Ρίχνουμε σε μείγμα αυγών. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, χωρίς ανάδευση, έως ότου αρχίσει να τοποθετείται το μείγμα στο κάτω μέρος και γύρω από τις άκρες.
Με μια σπάτουλα ή ένα μεγάλο κουτάλι, ανασηκώστε και αναδιπλώστε το μερικώς μαγειρεμένο μείγμα αυγού έτσι ώστε το άψητο τμήμα να ρέει από κάτω. Συνεχίστε να μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν τα αυγά, αλλά ακόμα γυαλιστερά και υγρά. Αφαιρέστε αμέσως από τη θερμότητα.

Αυτή η συνταγή για Egg White και Spinach Scramble σας δείχνει πώς να μαγειρεύετε φρέσκο σπανάκι με ασπράδι αυγού για ένα υγιεινό πρωινό.

Πώς να Κρέμα Σπανάκι

Μαγειρέψτε σπανάκι: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό με αλάτι, μαγειρέψτε 2 κιλά (ή δύο σάκους των 10 ουγκιών) φρέσκο σπανάκι για 1 λεπτό.
Αποστραγγίστε και σπανάκι: Σκουπίστε καλά το σπανάκι, πιέζοντας την περίσσεια υγρού. Πατάρι σπανάκι στεγνώνει με χαρτοπετσέτες. Σπανάκι με σχιστόλιθο με ψαλίδια κουζίνας για χοντροκομμένο κόψιμο. αφήνω στην άκρη.
Ετοιμάστε μίγμα κρέμας: Σε ένα μεγάλο κατσαρόλα μαγειρέψτε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 2 έως 3 κιμά σκελίδες σκόρδο σε 2 κουταλιές ζεστό βούτυρο περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε σε 1 κούπα κτυπώντας κρέμα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, και αλάτι και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Προσθέστε σπανάκι και μαγειρέψτε: Φέρτε το μείγμα κρεμμυδιού στο βρασμό. μαγειρέψτε, ακάλυπτα, μέχρις ότου η κρέμα αρχίσει να πυκνώνει. Προσθέστε σπανάκι. Σιγουρευτείτε, ακάλυπτα, περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να παχύνετε. Γευτείτε τη γεύση με επιπλέον αλάτι και πιπέρι.