Φρέσκα ντομάτα fusilli | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγγιές fusilli
• 4 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
• ¾ φλιτζάνι κοτόπουλου
• 1 κουταλάκι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια κόκκινη ή / και κίτρινη ντομάτα κεράσι, κατά το ήμισυ
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πρόποτοτο ή μαγειρεμένο ζαμπόν
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη φρέσκια ρίγανη
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Επιστρέψτε τα ζυμαρικά στο τηγάνι.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε καυτό λάδι για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου σε αλεύρι. προσθέστε στο μείγμα μανιταριών. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι ελαφρώς παχιά και φυσαλίδα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 λεπτό περισσότερο. Ανακατέψτε τις ντομάτες, το προβιούτο, το βασιλικό και την ρίγανη. Ρίξτε πάνω από ζυμαρικά? ρίξτε το παλτό.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε σε ένα ζεστό πιάτο που σερβίρει. Πασπαλίστε με τυρί παρμεζάνα. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 363 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 5 mg χοληστερόλης, 364 mg νατρίου, 56 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 16 g πρωτεΐνης.