Ψητό κρεμμυδάκι κρεμμυδιού με βανίλια, μπαστούνι και μπλε τυρί καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φέτες μπέικον
• 2 μεγάλα Βιδάλια ή άλλα γλυκά κρεμμύδια, τεταρτημοριακά και λεπτές σε φέτες (περίπου 3 φλιτζάνια)
• 8 ουγγιές Γαλλικό ψωμί τύπου μπαγκέτας, κομμένο σε φέτες πάχους 1/4 ιντσών
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ⅔ φλιτζάνι τσαλακωμένο μπλε τυρί
• Φρέσκα φύλλα θυμαριού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά. Αδειάστε το μπέϊκον σε χαρτοπετσέτες, διατηρώντας τα σταγονίδια στο τηγάνι. Τριμμένο μπέικον; αφήνω στην άκρη. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή.

• Βήμα 2

  Προσθέστε το κρεμμύδι σε δεσμευμένα στάσιμα. Μαγειρέψτε για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να είναι πολύ τρυφερό και χρυσοκάστανο, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, το προθερμασμένο κοτόπουλο. Βάζετε φέτες μπαγκέτας και στις δύο πλευρές με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος. Φρατίστε 3 έως 4 ίντσες από τη φωτιά για 4 λεπτά, γυρίζοντας μια φορά, μέχρι να φρυγανιστούν.

• Βήμα 4

  Διαχωρίστε το μείγμα κρεμμυδιού ομοιόμορφα ανάμεσα στις φέτες της μπαγκέτας. πασπαλίζουμε με μπλε τυρί και μπέικον. Φρατίστε 2 με 3 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί. Πασπαλίστε με θυμάρι. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 24 ορεκτικά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 91 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 7 mg χοληστερόλης, 169 mg νατρίου, 8 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.