Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, βασιλικό, ελιές, τυρί, σκόρδο και αλάτι. Καλύψτε και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνουν σχεδόν ομαλές, σταματήστε και ξύστε τις πλευρές όπως είναι απαραίτητο και προσθέστε επιπλέον λάδι όπως απαιτείται για να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή. Γευτείτε την εποχή με πιπέρι.
-
Εάν δεν σερβίρετε αμέσως το πέστο, χωρίστε τα σε τμήματα 1/4-φλυτζανιών. Τοποθετήστε κάθε τμήμα σε ένα μικρό αεροστεγές δοχείο και ψύξτε για 1 έως 2 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες. Κάνει 1-3 / 4 φλυτζάνια.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 113 θερμίδες, 3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 7 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 10 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 283 χιλιοστά νάτριο, 2 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 0 γραμμάρια ζάχαρης και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
