Χωρίς γλουτένη φουντουκιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βούτυρο
• 3 ουγκιές σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, χοντροκομμένα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 αυγα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια χωρίς γλουτένη
• ⅔ φλιτζάνι αλεύρι χωρίς γλουτένη (συνταγή παρακάτω)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα παξιμάδια (προαιρετικά)
• 1 συνταγή Σοκολάτα-Κρέμα Τυρί Παγωμένο (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μαγειρική μεσαία κατσαρόλα και ανακατέψτε το βούτυρο και τη μη ζαχαρωμένη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει και να λειώσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. δροσερός. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή ενός ταψιού 8x8x2-ιντσών με φύλλο, που επεκτείνει το φύλλο πάνω από τις άκρες του τηγανιού. Φύλλο λίπους? βάλτε την άκρη.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε τη ζάχαρη σε δροσερό μίγμα σοκολάτας. Προσθέστε τα αυγά, μία φορά τη φορά, χτυπώντας με ένα ξύλινο κουτάλι μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε με βανίλια. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι χωρίς γλουτένη και τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μίγμα σοκολάτας, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστεί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ανακατέψτε τα παξιμάδια. Ρίχνουμε το κτύπημα στο παρασκευασμένο ταψί, απλώνουμε ομοιόμορφα.

• Βήμα 3

  Ψήστε για 30 λεπτά. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων. Εάν είναι επιθυμητό, ​​απλώστε το τυρί σοκολάτας-κρέμας παγωμένο πάνω από τα ψύχεται brownies. Χρησιμοποιώντας τις άκρες του αλουμινόχαρτου, ανασηκώστε τα κομμένα άλευρα από το τηγάνι. Κόβουμε σε brownies.

Να αποθηκεύσω:

Τοποθετήστε τα brownies σε ένα μόνο στρώμα σε ένα αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 157 θερμίδες (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 43 χλστγρ. Χοληστερόλης, 90 χλστγρ. Νατρίου, 18 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.

---

Μείγμα αλεύρου χωρίς γλουτένη

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ρυζιού
• 3 φλιτζάνια άμυλο πατάτας
• 2 φλιτζάνια αλεύρι σόργου
• 4 κουταλάκια του γλυκού κόμμι ξανθάνης

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο αεροστεγές δοχείο ανακατέψτε μαζί αλεύρι ρυζιού, άμυλο πατάτας, αλεύρι σόργου και κόμμι ξανθάνης. Καλύψτε και φυλάξτε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 μήνες.

Υπόδειξη

Διπλή ή και τριπλή αυτή η συνταγή για να έχουμε το αλεύρι χωρίς γλουτένη αναμειγνύεται στο χέρι για μελλοντικές συνταγές ψησίματος και μαγειρέματος.

---

Σοκολάτα-Κρέμα Τυρί Ζαχαροπλαστικής

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας
• 2 3 ουγκιές συσκευασίες τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε κομμάτια σοκολάτας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λειωθούν και να λειανθούν. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. αφήστε να κρυώσει. Σε ένα μεσαίο μπολ κύριε τυρί κρέμα και ζάχαρη σε σκόνη. Ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα μέχρι να μαλακώσει.