Τηγάνια από εδεάμε και ρικότα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅔ φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
• ½ φλιτζάνι κατεψυγμένη γλυκιά σάλτσα σόγιας (edamame)
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 6 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
• ⅓ φλιτζάνι snipped φρέσκο ​​βασιλικό ή μέντα
• 24 0, 25 ίντσες φέτες ψωμιού ολικής άλεσης με μπαγκέτα, φρυγανισμένες
• ½ φλιτζάνι μερικώς αποβουτυρωμένο τυρί ricotta
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε κοτόπουλο. Σε μια μικρή κατσαρόλα μαγείρεμα μπιζέλια και edamame σε βραστό νερό περίπου 10 λεπτά ή μέχρι πολύ τρυφερό? διοχετεύω. Μεταφορά σε επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε χυμό λεμονιού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Καλύψτε και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσετε, σταματήστε και ξύστε κάτω τις πλευρές όπως είναι απαραίτητο. Μεταφέρετε το μίγμα σε ένα μικρό μπολ.

• Βήμα 2

  Στην ίδια κατσαρόλα πετρελαίου θέρμανσης σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο. μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το μίγμα σκόρδου και το βασιλικό σε μίγμα καθαρού εδαμανιού.

• Βήμα 3

  Για να συναρμολογήσετε, απλώστε φέτες φρυγανιές μπαγκέτας με τυρί ricotta. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Πετάξτε περίπου 4 ίντσες από τη φωτιά για 1 έως 2 λεπτά ή έως ότου η ρίκο είναι ζεστή. Πασπαλίστε με 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Σερβίρετε το τηγάνι ricotta με μείγμα από πλυμένο edamame.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 133 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους, 5 mg χοληστερόλης, 372 mg νατρίου, 20 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 3 g σακχάρου και 7 g πρωτεΐνης.