Φροντίδα κρέατος με σάλτσα σε σάλτσα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 χτυπημένα αυγά
• 1 φλιτζάνι gingersnap φλυτζανιών
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ½ φλιτζάνι καρότο τεμαχισμένο
• 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένες νιφάδες μαϊντανού
• 3 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι κουταλάκι σπόρου κυδών, θρυμματισμένο
• 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
• 1 κιλό χοιρινό λουκάνικο χύμα
• 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε τα αυγά, τα ψίχουλα gingersnap, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο καρότο, νιφάδες μαϊντανού, βαλσαμικό ξύδι, αλάτι και σπόρους κύμινου. Προσθέστε το βόειο κρέας και το λουκάνικο χοιρινού κρέατος. Ανακατέψτε καλά. Μίγμα Pat σε ένα ταψί φέτας 9x5x3 ίντσας. Κορυφή με ντομάτα σε φέτες. Ψήστε, ακάλυπτα, για 60 έως 70 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο κρέατος εισαχθεί στο κέντρο του καρπού καταγράφει 170 βαθμούς F. Ψύχεται σε ταψί για 10 λεπτά. Ανυψώστε από το τηγάνι με μεγάλη σπάτουλα. Κόψτε σε τετράγωνα για να εξυπηρετήσετε. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 299 θερμίδες (7 g κορεσμένου λίπους, 111 mg χοληστερόλης, 734 mg νατρίου, 15 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 18 g πρωτεΐνης.