Εύκολοι μακαρόνια λουλουδιών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου ή γεύμα αμυγδάλου
• 2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• 6 ασπράδια αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου
• ¼ κρέμα γάλακτος τσαγιού
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• ½ 8 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• 1 - 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι
• Ζέστα από 1 λεμόνι
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού (προαιρετικά)
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
• Πιέστε αλάτι
• Κίτρινο τζελ χρωματισμού τροφίμων (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Γραμμή 2 φύλλα μπισκότων με χαρτί περγαμηνής ή στρώματα ψησίματος σιλικόνης. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Κοσκινίστε αλεύρι αμυγδάλου και 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη μαζί σε ένα μεσαίο μπολ (διαλύστε τυχόν συστάδες που σχηματίζονται με δάκτυλα).

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε τα ασπράδια αυγών και την κρέμα της πέτρας. Χτυπάτε με ένα μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι τα λευκά αυγών μέχρι την αφρώδη. Σταδιακά προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, και συνεχίστε να χτυπάτε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές. Αφαιρέστε το μείγμα αμυγδάλου-ζάχαρης πάνω από το μείγμα των λευκών αυγών και αναδιπλώστε με μια λαστιχένια σπάτουλα μέχρι να συνδυαστούν (το κτύπημα πρέπει να αρχίσει να πέφτει από την σπάτουλα από καουτσούκ σε φύλλα).

• Βήμα 4

  Μεταφέρετε προσεκτικά το κτύπημα σε μια τσάντα σωληνώσεων με ένα στρογγυλό ρύγχος. Σιγουρευτείτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος σε σχήμα λουλουδιού, τρατώντας μια μικρή κουκίδα και έξι κουκίδες ίδιου μεγέθους που αγγίζουν μόνο γύρω από αυτό (παρόμοια με μια μαργαρίτα). Εάν είναι επιθυμητό, ​​τοποθετήστε προσεκτικά μικρά στρογγυλά κίτρινα ψεκάσματα στην κεντρική κουκίδα. Αφήστε να παραμείνει 1 ώρα.

• Βήμα 5

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 275 ° F. Ψήστε τα cookies περίπου 20 λεπτά ή έως ότου τα cookies αρχίσουν να καφέ. Ψύξτε εντελώς στο φύλλο μπισκότων στο ράφι καλωδίων.

• Βήμα 6

  Εν τω μεταξύ, για τη συμπλήρωση, σε ένα μεσαίο μπολ νικήσει το τυρί κρέμας και το τυρόπηγμα λεμονιού με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι φως και χνουδωτό. Προσθέστε λεμόνι, χυμό λεμονιού, 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη και αλάτι. νικήσει να συνδυάσει. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γεμίστε με κίτρινο χρωματισμό τροφίμων. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε και ψήστε μέχρι να στερεωθεί αρκετά για να διοχετευτεί. Μεταφέρετε τη γέμιση σε μια τσάντα σωληνώσεων εξοπλισμένη με ένα μικρό στρογγυλό άκρο.

• Βήμα 7

  Για τη συναρμολόγηση των cookies, τοποθέτηση σωλήνων στην επίπεδη πλευρά των μισών μπισκότων. Κορυφή με τα υπόλοιπα cookies, με επίπεδη πλευρά προς τα κάτω.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 164 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 0 g μονοακόρεστα λιπαρά), 6 mg χοληστερόλης, 37 mg νατρίου, 24 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 21 g ζάχαρης και 3 g πρωτεΐνης.