Κρέμα σούπας λαχανικών καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο
2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ κουταλάκι του γλυκού κοτόπουλα στιγμιαίου κοτόπουλου
Αλάτι παύσης
Κόψτε πιπέρι
1 φλιτζάνι γάλα
Dash Worcestershire σάλτσα
½ φλιτζάνι επιθυμητό μαγειρεμένο λαχανικό

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε μια βαριά μικρή κατσαρόλα μαγειρεύετε το σέλινο και το κρεμμύδι σε μαργαρίνη ή βούτυρο μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε σε αλεύρι, κόκκους βούτυλο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να αναμειχθεί. Προσθέστε το γάλα και τη σάλτσα Worcestershire ταυτόχρονα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε, στη συνέχεια μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 1 λεπτό περισσότερο.

Βήμα 2
Ψύξτε ελαφρά. τοποθετήστε το μείγμα λαχανικών και γάλακτος σε δοχείο μπλέντερ. Καλύψτε και αναμείξτε περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να εξομαλυνθούν Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και θερμαίνετε. Κάνει 1 μερίδα.

Κρέμα σούπα με καρυδόπυρο:

Προετοιμάστε την Κρέμα οποιασδήποτε φυτικής σούπας όπως αναφέρεται παραπάνω με τη χρήση μαγειρεμένων καρότων, εκτός από την προσθήκη μοσχοκάρυδρου πριν από την ανάμιξη.

Τυριά Κουνουπίδι Σούπα:

Προετοιμάστε την Κρέμα οποιασδήποτε φυτικής σούπας όπως αναφέρεται παραπάνω με τη χρήση μαγειρεμένου κουνουπιδιού, εκτός από την προσθήκη 1 κουταλιού της σούπας τυριού παρμεζάνας και της αλλαντικής σκόνης πριν την ανάμιξη. Κορυφή με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καβουρντισμένη σούπα μπρόκολου:

Προετοιμάστε την κρέμα οποιασδήποτε φυτικής σούπας όπως αναφέρεται παραπάνω με τη χρήση μαγειρεμένου μπρόκολου, εκτός από την προσθήκη σκόνης curry πριν την ανάμειξη.

Κρεμώδη μανιταρόσουπα με φουντούκια:

Προετοιμάστε την Κρέμα οποιασδήποτε φυτικής σούπας όπως αναφέρεται παραπάνω χρησιμοποιώντας μαγειρεμένα μανιτάρια. Κορυφή με 1 κουταλάκι του γλυκού σχισμένο σχοινόπρασο.

Παγωμένη Σούπα:

Προετοιμάστε την κρέμα οποιασδήποτε φυτικής σούπας όπως αναφέρεται παραπάνω χρησιμοποιώντας τη μαγειρευμένη πατάτα, εκτός από την προσθήκη 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου dillweed πριν από την ανάμιξη.

Κρέμα σμέουρων με σπαράγγι:

Προετοιμάστε την Κρέμα οποιασδήποτε φυτικής σούπας όπως αναφέρεται παραπάνω με τη χρήση μαγειρεμένου σπανακιού, εκτός από το να προσθέσετε 1/8 έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο εστραγκόν, θρυμματισμένο πριν από την ανάμιξη.