Καβούρι και σουμπλί καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
• 2 βραζιλιάνικες πιπεριές τσίλι, σπαρμένες και ψιλοκομμένες
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι (1 μεσαίο)
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέσον)
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 ουγκιά μπορεί να κοτόπουλο 14 ουγκιά
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 6 ουγκιά τυρί asadero ή τυρί Monterey Jack, τεμαχισμένο (1-1 / 2 φλιτζάνια)
• 1 6, 5 ουγκιά μπορεί να κομματάκι σφαγίου, στραγγισμένο, ή 8 ουγκιά φρέσκο ​​κομμάτι καβουρδισμένο, που συλλέγονται και κόβονται σε δάγκωμα κομμάτια
• 1 συνταγή φρέσκια ντομάτα σάλσα
• 1 συνταγή Φλιτζάνια Tortilla Crisp (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βουτηγμένο βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις πιπεριές της Χιλή, τη γλυκιά πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε το ζωμό ταυτόχρονα, ανακατεύοντας για να το συνδυάσετε. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε έως ότου πάχναμε και φυσαλίδες. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 1 λεπτό περισσότερο.

• Βήμα 2

  Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή. Ανακατέψτε το γάλα και το τυρί. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για 3 έως 5 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Ανακατεύετε στο κρέας του κρέατος. ζεσταίνετε.

• Βήμα 3

  Κορυφή κάθε μερίδα με φρέσκια σάλτσα ντομάτας. Εάν επιθυμείτε, χρησιμοποιήστε με τις τραγανές λωρίδες Tortilla.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 203 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 60 mg χοληστερόλης, 664 mg νατρίου, 11 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 6 g σακχάρου και 14 g πρωτεΐνης.

---

Φρέσκα σάλτσα ντομάτας

Συστατικά

• 3 ντομάτες Ρομά, σπαρμένες και ψιλοκομμένες
• 1 πράσινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό ασβέστη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​πιπέρι jalapeño chile
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί τις ντομάτες, το κρεμμυδάκι, το κολοράντο, το χυμό με ασβέστη και το πιπέρι jalapeño chile. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι και μαύρο πιπέρι.

---

Τραγανιστές λωρίδες Tortilla

Συστατικά

• 3 tortillas αλεύρι 6 ιντσών
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Αναπτύξτε κάθε tortilla αλεύρι. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, φέτα το tortilla κυλήστε σταυρωτά για μακριές, λεπτές λωρίδες. Ελαφρώς επικαλύψτε ταινίες τορτίγας με ψεκασμό ψεκασμού και απλώστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Δροσερός.