Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Στοιχεία για τη διατροφή
- Ζαχαροπλαστική για πίτα μονού φλοιού
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προετοιμάστε το ζαχαροπλαστικό για την πίτα μιας φλούδας. Για να μεταφέρετε τη ζύμη, τυλίξτε την γύρω από τον τροχό. Ξετυλίξτε τη ζύμη σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Χαλαρώστε τη ζύμη στην πλάκα πίτας χωρίς να τεντώσετε. Κόψτε τη ζύμη σε 1/2 ίντσα πέρα από την άκρη της πίτας πίτας. Διπλώστε κάτω από επιπλέον ζύμη. Περίπτωση πτύχωσης. (Μην τσιμπήσετε.) Αφήστε την στην άκρη.
-
Για γέμισμα: Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε τα αυγά, το σιρόπι καλαμποκιού, την καφετιά ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι.
-
Σε κέλυφος ζαχαροπλαστικής, στρώματα κομμάτια σοκολάτας, 1 φλιτζάνι καρύδα και κομμάτια πεκάν. Ρίχνουμε μείγμα από αυγά πάνω από όλα, απλώνουμε ομοιόμορφα. Για να αποφύγετε την υπερπλήρωση, καλύψτε την άκρη του κελύφους ζαχαροπλαστικής με το φύλλο.
-
Ψήνουμε σε κλίβανο 350 μοιρών για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο? ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά περισσότερο ή μέχρι το σετ. Ψύξτε εντελώς σε ράφι σύρματος. Καλύψτε και αποθηκεύστε το σε ψυγείο μέσα σε 2 ώρες. Αν θέλετε, σερβίρετε με τη σαντιγί και πασπαλίζετε με φρυγανισμένη καρύδα. Κάνει 8 με 10 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 697 θερμίδες (17 g κορεσμένα λιπαρά, 6 g πολυακόρεστα λιπαρά, 13 g μονοακόρεστα λιπαρά), 99 mg χοληστερόλης, 309 mg νατρίου, 86 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 48 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.Ζαχαροπλαστική για πίτα μονού φλοιού
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μπολ ανακατέψτε αλεύρι και αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το σε λίπος μέχρι τα κομμάτια να είναι μέγεθος μπιζελιού. Πασπαλίζουμε 1 κουταλιά νερό κάθε φορά πάνω από το μείγμα αλευριού, ρίχνοντας με ένα πιρούνι μέχρι να ζεσταθεί όλη η ζύμη. Μορφή ζύμη σε μια μπάλα.
