Σάλτσα από βατόμουρο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια, αποψυγμένα
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα πάστα περίπου το ήμισυ των βακκίνιων με ένα masher πατάτας. Ρυθμίστε τα υπόλοιπα βακκίνια στην άκρη. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και την κανέλα σε βατόμουρα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι ελαφρώς παχιά και φυσαλίδα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και τα υπόλοιπα βατόμουρα. Καλύψτε την επιφάνεια με πλαστικό περιτύλιγμα και ψήστε χωρίς ανάδευση. Κάνει 1-1 / 2 φλυτζάνια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 14 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 0 mg νατρίου, 4 g υδατάνθρακες, 0 g ίνας, 0 g πρωτεΐνης.