Χοντρά κομπόστα λαχανικών καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε κομμάτια 1/2-ιντσών (1-1 / 2 φλιτζάνια)
• 1 μέτρια πράσινη γλυκιά πιπεριά, χοντροκομμένη (1 φλιτζάνι)
• ½ φλιτζάνι χοντροκομμένο κρεμμύδι (1 μεσαίο)
• ½ φλιτζάνι χοντροκομμένο σέλινο (1 στέλεχος)
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 - 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 2 14, 5 ουγκιές μπορεί να μαϊντανό στιφάδο ντομάτες
• 1 17 ουγκιά μπορεί ολόκληρο καλαμπόκι πυρήνα
• 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 σάλτα βάζα με ουγκιά
• Κρέμα γάλακτος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε κουζίνα μαγειρικής 3-1 / 2- ή 4-quart συνδυάστε κολοκυθάκια, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, σέλινο, σκόρδο, σκόνη τσίλι, ρίγανη και κύμινο. Ανακατέψτε τις μη λαχανοποιημένες ντομάτες, το αβλαβές καλαμπόκι, τα στραγγισμένα φασόλια και τη σάλτσα.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 8 έως 10 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 4 έως 5 ώρες. Για να σερβίρετε, κουτάλι το τσίλι σε κύπελλα και κορυφή με ξινή κρέμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 277 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 6 mg χοληστερόλης, 1599 mg νατρίου, 54 g υδατάνθρακες, 13 g πρωτεΐνης.