Κοτόπουλο-λαχανικά tacos καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό δέρματα κοτόπουλου χωρίς δέρμα, κομμένα σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• 1 φλιτζάνι φιλέτο πράσινο salsa
• 4 ουγκιές γεώτρησης πατάτας
• 2 αυτιά γλυκό καλαμπόκι, άψητα
• 12 tortillas ολικής αλέσεως 8 ίντσας, θερμαινόμενο
• 2 ντομάτες, σπαρμένες και ψιλοκομμένες
• ½ φλιτζάνι χοντροκομμένο μαϊντανό μαϊντανό μαϊντανό
• 2 κόκκινες, κίτρινες και / ή πράσινες γλυκές πιπεριές, χοντροκομμένες
• 2 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές σφήνες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μπολ ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων συνδυάστε κοτόπουλο και 1/2 φλιτζάνι σάλτσα. Microcook, καλυμμένο, σε 100% ισχύ (υψηλή) 5 έως 7 λεπτά, ανακατεύοντας μια φορά, μέχρι να μην παραμείνει ροζ. Αφαιρέστε με κουτάλι με σχισμές. Καλύψτε και κρατήστε ζεστό.

• Βήμα 2

  Σε μεσαίο κύπελλο με μικρό φούρνο συνδυάζονται πατάτες και 1 κουταλιά νερό. Καλύψτε με το πλαστικό περιτύλιγμα και το microcook με 100% δύναμη (υψηλή) 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι να τρυφερή, πετώντας μία φορά. Ανοίξτε προσεκτικά τη γωνία του πλαστικού για να αφήσετε τον ατμό να ξεφύγει. Ψύξτε σύντομα. Κόψτε τα κομμάτια. ψεκάστε ελαφρά με αλάτι. Κόψτε το άψητο καλαμπόκι από τα κοτσάνια.

• Βήμα 3

  Σε κάθε τορτίγια τοποθετήστε κοτόπουλο, καλαμπόκι, ντομάτες, μαϊντανό, γλυκό πιπέρι, πατάτες, κολοκυθάκια και υπόλοιπη σάλσα. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 12 tacos.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 311 θερμίδες, (4 g κορεσμένου λίπους, 67 mg χοληστερόλης, 925 mg νατρίου, 24 g υδατανθράκων, 12 g ινών, 24 g πρωτεΐνης.