Σαλάτα κοτόπουλου μάνγκο με σουσάμι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

Κοτόπουλο

• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 12 ουγκιά μανέστρα στήθος κοτόπουλου
• 4 φλιτζάνια ανάμεικτα πράσινα σαλάτα
• 1 μεσαίο μάνγκο, κατά το ήμισυ, σπόρο, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
• ¾ φλιτζάνι φρέσκα μπιζέλια από ζάχαρη, κομμένα
• ¾ φλιτζάνι αγορασμένα τεμαχισμένα καρότα
• 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• ½ μεσαίο αγγούρι, κατά το ήμισυ κατά μήκος, σπαρμένο και λεπτό τεμαχισμένο σταυρωτά
• ¼ μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, πολύ λεπτό κομμένο σε φέτες
• 1 συνταγή Sesame Wontons
• 1 συνταγή Σουσάμι ντύσιμο ή αγόρασε ασιατικό βινεγκρέτ
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα, φρυγμένα καρύδια macadamia
• Λεπτές λωρίδες πράσινες κορυφές κρεμμυδιού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα κύπελλο συνδυάστε αλάτι, κόλιανδρο και μαύρο πιπέρι. Ψεκάστε ομοιόμορφα πάνω από τα φιλέτα κοτόπουλου. Κοτόπουλο ψητό, που καλύπτεται, σε μέτρια φωτιά 6 έως 8 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ, γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε μαζί τα επόμενα επτά συστατικά (μέσω κόκκινου κρεμμυδιού). Κόβουμε το ψητό κοτόπουλο και προσθέτουμε το μίγμα σαλάτας. πετάξτε για να συνδυάσετε.

• Βήμα 3

  Χωρίστε τη σαλάτα ανάμεσα σε τέσσερα πιάτα. Κορυφή κάθε ένα με δύο από τα Sesame Wontons. Ψεκάστε τη σαλάτα με σουσάμι και πασπαλίστε με καρύδια και, αν θέλετε, πράσινα κρεμμύδια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 370 θερμίδες, (3 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά), 64 mg χοληστερόλης, 828 mg νατρίου, 30 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 14 g ζάχαρη, 25 g πρωτεΐνης.

---

Σουσάμι

Συστατικά

• ⅔ φλιτζάνι φιαλώνεται ελαφρύ βαλσάμικο βινεγκρέτ
• 2 κουταλιές ξύδι ρύζι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπολ χτυπήστε μαζί όλα τα υλικά.

---

Σουσάμ Wontons

Συστατικά

• 1 αυγό λευκό, ελαφρά χτυπημένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού έλαιο κανόλα
• 8 wrapton wrapton
• 2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ή / και μαύρο σουσάμι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Γραμμή ενός μεγάλου φύλλου ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Σε ένα μπολ χτυπήστε μαζί το αυγό και το λάδι. βούρτσα και στις δύο πλευρές των wrapton wonton. Τοποθετήστε τα περιτυλίγματα σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Ψεκάστε ομοιόμορφα με σουσάμι. Ψήστε 7 έως 9 λεπτά ή έως ότου τα wontons είναι ομοιόμορφα καφετιά και τραγανή (τα wontons θα γίνουν κρύσταλλα καθώς κρυώνουν).