Τσέπες με πιπέρι σαλάτας Caprese | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι κεράσι ή ντομάτες σταφυλιών, τεταρτημόρια
• 4 ουγκιά φρέσκο ​​τυρί μοτσαρέλα, σε κύβους
• 1 φλιτζάνι χοντροκομμένο αγγούρι
• ¾ φλιτζάνι ανάμεικτα πράσινα σαλάτα
• ¼ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι (1)
• 1 κουταλιά ξίδι από κόκκινο κρασί ή ξίδι από μηλίτη
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 4 μεγάλοι κύκλοι ψωμιού ολόκληρου σιταριού, ψιλοκομμένοι κατά το ήμισυ
• Μεγάλα μαλακά φύλλα μαρουλιού (όπως butterhead, Boston, ή bibb)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί ντομάτες, κύβους τυριών, αγγούρι, πράσινα σαλάτα, βασιλικό, πράσινο κρεμμύδι, ξύδι, λάδι, αλάτι και πιπέρι.

• Βήμα 2

  Γραμμή εσωτερικά των μισών πίτα με φύλλα μαρουλιού. Κουτάλι μείγμα τομάτας σε pitas. Αν είναι επιθυμητό, ​​τυλίγετε κάθε pita σε πλαστική περιτύλιξη και ψύξτε για έως και 2 ώρες πριν το σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 348 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά, 20 mg χοληστερόλης, 586 mg νατρίου, 47 g υδατάνθρακες, 11 g ινών, 6 g ζάχαρη και 16 g πρωτεΐνης.