Σαλάτα δύναμης εγκεφάλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι σάλτσα μαγιονέζας ή σαλάτας
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 1 κουταλάκι ξύδι μηλίτη
• 2 φλιτζάνια μπρόκολο
• ½ φλιτζάνι κομμένο καρότο (1 μεσαίο)
• ¼ φλιτζάνι τυρί cheddar με μειωμένο λίπος (1 ουγκιά)
• ¼ φλιτζάνι καστανιάς σε φέτες, στραγγισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι (προαιρετικά)
• 2 κουταλιές της σούπας τσαλακωμένο τραγανιστό μπέικον

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για ντύσιμο, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το μαγιονέζικο ντύσιμο, τη ζάχαρη και το ξίδι.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το μπρόκολο, το καρότο, το τυρί, τα κάστανα και, αν θέλετε, το κρεμμύδι. Ρίξτε ντύσιμο πάνω από το μείγμα μπρόκολο? ρίξτε το παλτό. Πασπαλίστε με μπέικον. Καλύψτε και ψήστε για 1 έως 5 ώρες. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 90 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 11 mg χοληστερόλης, 326 mg νατρίου, 11 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 5 g πρωτεΐνης.