Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή ενός ταψιού ψησίματος 15x10x1-ιντσών με φύλλο αλουμινίου. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε ελαφρά το ασπράδι αυγού και το μπέρμπον μέχρι το αφρώδες. Προσθέστε πεκάν. ανακατεύετε για να επικαλύψετε ομοιόμορφα. Ψεκάστε τη ζάχαρη και το αλάτι πάνω από τα καρύδια. ανακατεύετε για να επικαλύψετε ομοιόμορφα.
-
Μεταφέρετε τα καρύδια στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να φρυγανιστούν.
-
Πλένετε και στεγνώνετε τα μήλα. αφαιρέστε τα στελέχη, αν θέλετε. Εισάγετε ένα ξύλινο σουβλάκι ή ένα ραβδόκι στο τέλος του κάθε μήλου. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα ταψασμένο φύλλο ψησίματος.
-
Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε καραμέλες και κρέμα γάλακτος. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε σε μέτρια χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει τελείως οι καραμέλες, ανακατεύοντας συνεχώς. Ετοιμάζοντας γρήγορα, βουτιά κάθε μήλο σε ζεστό μείγμα καραμέλας. γυρίστε στην επικάλυψη (Εάν η καραμέλα γίνει πάρα πολύ παχιά για την επικάλυψη των μήλων, επαναθερμάνετε σε χαμηλή φωτιά.) Βυθίστε τα μήλα σε επιθυμητή ποσότητα ξηρών καρπών. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος και αφήστε να σταθεί μέχρι να ρυθμιστεί. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε την ίδια ημέρα *. Τοποθετήστε το εναπομένον μείγμα καρυδιών σε αεροστεγές δοχείο. Φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου για διάστημα έως και 2 εβδομάδων.
Προχωρήστε:
Τοποθετήστε κάθε μήλο σε μια τσάντα. κλειστή. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 24 ώρες. Αφήστε να σταματήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 497 θερμίδες, 7 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 11 g μονοακόρεστα λιπαρά), 7 mg χοληστερόλης, 231 mg νατρίου, 64 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 42 g σακχάρου και 6 g πρωτεΐνης.
