Τυρόπιτα από βατόμουρο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κούπα βούτυρο
• 4 αυγά
• 1 ⅓ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι καλαμποκιού
• 2 κουταλιές αραβοσίτου
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 1 ½ φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
• 1 συνταγή Streusel Topping
• 1 συνταγή Βανίλια (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το βούτυρο και τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, γραμμών είκοσι τεσσάρων κυπέλλων 2-1 / 2-ιντσών muffin με φλιτζάνια ψήσιμο χαρτιού. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, καλαμποκάλευρο, άμυλο αραβοσίτου, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, περίπου το 1/4 φλιτζάνι κάθε φορά, χτυπώντας σε μεσαία ταχύτητα περίπου 5 λεπτά ή έως ότου φως και χνουδωτό. Χτυπάμε σε βανίλια. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε με χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα για 1 λεπτό μετά από κάθε προσθήκη και συχνά ξύστε τις πλευρές του μπολ. Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού μέχρι να συνδυαστούν.

• Βήμα 3

  Ψιλοκόψτε σε προετοιμασμένα κύπελλα muffin, γεμίζοντας κάθε δύο τρίτα στα τρία τέταρτα. Τοποθετήστε βατόμουρα πάνω από το κτύπημα. Πασπαλίστε με Streusel Topping.

• Βήμα 4

  Ψήστε για 15 έως 18 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή οδοντογλυφίδα που εισάγεται στα κέντρα (αποφύγετε τα μούρα όταν εισάγετε οδοντογλυφίδα). Cool cupcakes σε κύπελλα muffin σε συρτάρια για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα cupcakes από τα κύπελλα muffin. Ψύξτε εντελώς στα ράφια καλωδίων. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ψιλοκομίστε τα κύπελλα με το Βανίλια. Κάνει 24 (2-1 / 2-ίντσες) cupcakes.

Συμβουλές

Τοποθετήστε τα παγωμένα κέικ σε ένα στρώμα σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. Ή ετικέτα και πάγωμα για έως και 1 μήνα. Ξεπαγώστε τα cupcakes σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το πάγωμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 239 θερμίδες (7 g κορεσμένα λίπη, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 62 mg χοληστερόλης, 152 mg νατρίου, 33 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 20 g σακχάρου και 3 g πρωτεΐνης.

---

Streusel Topping

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ⅓ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καστανή ζάχαρη, κανέλα και αλάτι. Με ένα μπλέντερ ζύμης, κόψτε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Κάνει 1-3 / 4 φλυτζάνια.

---

Βανίλια

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 ½ φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 - 2 γάλα σούπας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το βούτυρο να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το βούτυρο, τη ζάχαρη σε σκόνη και τη βανίλια. Ανακατέψτε το γάλα έως ότου η πάστα φθάσει σε μια παχιά συνεχή ροή. Κάνει περίπου 3/4 φλιτζάνι.