Βάφλες καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¼ φλιτζάνια αλεύρι
• ¾ φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 2 αυγα
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 3 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί jack jack με πιπέρι jalapeno
• ½ φλιτζάνι μπέικον μπέικον, ζεσταίνεται
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 φλιτζάνι μαρούλι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες Ρώμα
• 1 κουταλάκι ξύδι μηλίτη
• Αλας
• Μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε τα πρώτα 4 συστατικά (μέσω αλατιού). Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο, αφήστε το στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα επόμενα 4 συστατικά (μέσω ζάχαρης). Προσθέστε στο μείγμα αλευριού όλα μαζί και χτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε το τυρί.

• Βήμα 3

  Προσθέστε το κτύπημα σε έναν προθερμασμένο, καλά λιπαρό βελγικό κατασκευαστή βάφλας και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, χρησιμοποιώντας περίπου 2/3 κούπα ανά βαφτί.

• Βήμα 4

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε μαγιονέζα, μαρούλι, ντομάτες και ξύδι. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.

• Βήμα 5

  Ψεκάστε κάθε μαγειρεμένο βάφλα με 2 κουταλιές μαρμελάδας μπέικον ενώ είναι ζεστό. Κορυφή με σαλάτα μαρούλι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 679 θερμίδες (14 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 6 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 6 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 150 χιλιοστά χοληστερόλης, 131 χιλιοστά νατρίου, 84 γραμμάρια υδατάνθρακες, 4 γραμμάρια ινών, 27 γραμμάρια σακχάρου και 18 γραμμάρια πρωτεΐνης.