Ψητοειδής ψαρομάρτυς ψητός | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ λίβρες φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα ψαροκόκαλα πορτοκαλιού ή άλλα φιλέτα λευκών ψαριών πάχους 1/2 ίντσας
• 1 8 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή σαλάτα
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1 κουτάλι σούπας ξηρό κρεμμύδι μίγμα σούπας
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο εστραγκόν, θρυμματισμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• 1 ½ φλιτζάνια ψίχουλα ψωμιού μαλακού σιταριού
• 1 φλιτζάνι καβουρδισμένο μαϊντανό
• ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπαγώστε τα ψάρια, εάν είναι κατεψυγμένα. Κόψτε τα φιλέτα σε 6 μερίδες μεγέθους σερβιρίσματος. Ρυθμίστε τα φιλέτα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα λιπαρό αλεύρι. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τυρί κρέμας, μαγιονέζα ή σαλάτα, γάλα, κρεμμύδι, χυμό λεμονιού, εστραγκόν και μουστάρδα. (Το μείγμα μπορεί να φαίνεται ελαφρώς ογκώδες.) Διαδώστε το μίγμα κρέμας τυριών πάνω από φιλέτα. Ψήνουμε σε φούρνο φούρνου 450 βαθμών για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια σχεδόν πέσουν με ένα πιρούνι.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, συνδυάστε ψίχουλα ψωμιού, μαϊντανό, τυρί παρμεζάνα και πάπρικα. ψεκάστε πάνω από φιλέτα. Ψήστε τα για 3 έως 4 λεπτά περισσότερο ή μέχρι τα ψίχουλα να είναι χρυσαφένια και τα ψάρια νιφάδες εύκολα με ένα πιρούνι. Μεταφορά σε πιάτα. Κάνει 6 μερίδες.

Συμβουλές

Προετοιμάστε το μίγμα τυριού κρέμα? καλύψτε και ψήστε μέχρι 4 ώρες. Προετοιμάστε το μείγμα ψωμιού ψωμιού. καλύψτε και ψήστε μέχρι 4 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 374 θερμίδες, 72 mg χοληστερόλης, 530 mg νατρίου, 8 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 25 g πρωτεΐνης.