Ασιατική γαλοπούλα και σούπα ρύζι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 14 ουγκιές μπορεί να μειώσει το ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου
• 1 κιλό μανιτάρι στήθος γαλοπούλας ή χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα μισά στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
• 2 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια (όπως shiitake ή κουμπί)
• 1 ½ φλιτζάνια νερό
• 2 μεσαία καρότα, κομμένα σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος (1 φλιτζάνι)
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέσον)
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​πιπερόριζα
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 ½ φλιτζάνια κομμένα σε φέτες
• 1 φλιτζάνι στιγμιαίο καφέ ρύζι
• Λουκάνικες Lo-mein (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζίνα 3-1 / 2- ή 4-quart ανακατέψτε μαζί ζωμό κοτόπουλου, γαλοπούλα, μανιτάρια, νερό, καρότα, κρεμμύδι, σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και σκόρδο.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 7 έως 8 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 31/2 έως 4 ώρες.

• Βήμα 3

  Εάν χρησιμοποιείτε ρύθμιση χαμηλής θερμοκρασίας, γυρίστε στη ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας. Ανακατέψτε σε κοκκινιστή και άψητο ρύζι. Καλύψτε και μαγειρέψτε για περισσότερο από 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό. Λάγωμα σε κύπελλα. Εάν θέλετε, επάνω με νούγιες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 166 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 45 mg χοληστερόλης, 572 mg νατρίου, 15 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 22 g πρωτεΐνης.