Βερίκοκκο-πλιγούρια βρώμης | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 χτυπημένο αυγό
• ¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι απλό γιαούρτι χαμηλού λίπους
• ⅓ νερό κύπελλο
• ¼ μελάσα φλιτζάνι
• ¼ φλιτζάνι μαγειρικό λάδι
• 1 φλιτζάνι βρώμης με γρήγορη ψησίματος
• ¾ φλιτζάνι απογυμνωμένα αποξηραμένα βερίκοκα
• ½ φλιτζάνι σταφίδες
• ¾ φλιτζάνι σκόρδα σε σκόνη
• 1 - 2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού ή γάλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλεύρι ολικής αλέσεως, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και την κανέλα.

• Βήμα 2

  Σε ένα μπολ μεσαίου μίγματος συνδυάστε το αυγό, την καστανή ζάχαρη, το γιαούρτι, το νερό, τη μελάσα και το λάδι. Ανακατεύουμε στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε καλά.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε βρώμη, βερίκοκα και σταφίδες. Διαδώστε σε ένα ταψί 13x9x2-ιντσών.

• Βήμα 4

  Ψήνετε σε ένα φούρνο 350 βαθμών F. για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που βρίσκεται κοντά στο κέντρο. Δροσερός.

• Βήμα 5

  Για το λούστρο, ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης και αρκετό χυμό πορτοκαλιού ή γάλακτος για να κάνετε τη συνοχή του ψεκασμού. Ψεκάστε πάνω από τις ράβδους. Κάνει 36 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 70 θερμίδες, 0 mg χοληστερόλη, 50 mg νάτριο, 14 g υδατάνθρακες, 1 g πρωτεΐνη.