Τούρτα από μανιτάρι με βανίλια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 2 αυγα
• 2 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 1 ¼ φλιτζάνια βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα
• Sy σιρόπι με γεύση σοκολάτας
• 1 συνταγή Σμέουμπικ σοκολάτας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το βούτυρο και τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, λιπαίνετε και ελαφριά αλεύρι ένα σωληνωτό σωλήνα 10 ιντσών. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη και βανίλια. κτύπησε μέχρι χνουδωτό. Προσθέστε αυγά 1 κάθε φορά, χτυπώντας σε χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα 1 λεπτό μετά από κάθε προσθήκη και μπολ αποξένωσης συχνά. Εναλλακτικά προσθέστε μείγμα αλεύρου και βουτυρόγαλα σε μείγμα βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστεί. Αποθεματίστε 2 κούπες. Ρίξτε το υπόλοιπο κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι.

• Βήμα 3

  Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης συνδυάστε το σιρόπι με γεύση σοκολάτας και τα επιλεγμένα 2 κουταλάκια. Κτυπήστε με χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν καλά. Ρίξτε το κτύπημα σοκολάτας πάνω από το κτύπημα βανίλιας στο τηγάνι. Μην ανακατεύεις.

• Βήμα 4

  Ψήστε περίπου 50 λεπτά ή έως ότου η ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετηθεί κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Ψύξτε 15 λεπτά στη σχάρα καλωδίων. Αφαιρέστε το κέικ από τηγάνι. Ψύξτε καλά στο ράφι καλωδίων. Ψωμί κέικ με ημικατεργασμένη σοκολάτα.

• Βήμα 5

  Κάνει 12 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 416 θερμίδες, (10 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 5 g μονοακόρεστου λίπους), 75 mg χοληστερόλης, 400 mg νατρίου, 59 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 36 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.

---

Ημίξηρο σοκολάτας

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλιά αλάτι σιρόπι αραβοσίτου
• ¼ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε κομμάτια σοκολάτας, βούτυρο, σιρόπι καλαμποκιού και βανίλια σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να είναι ομαλό. Χρησιμοποιήστε αμέσως.