Τουρκία-πιπέρι brunch στρώματα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 - 1.25 λίβρες άψητα μαστό γαλοπούλας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο, συνθλίβονται
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• ⅛ κουταλάκι αποξηραμένο μαντζουράνα, θρυμματισμένο
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 3 ολόκληρα αγγλικά muffins, χωρισμένα
• 8 αυγά ή 4 αυγά συν 1 φλιτζάνι ψυγμένο ή κατεψυγμένο προϊόν αυγού, αποψυγμένο
• 2 φλιτζάνια χωρίς λιπαρά γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές (2 μικρές)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές (2 μικρές)
• ¼ φλιτζάνι κομμένα σε φέτες πράσινα κρεμμύδια (2)
• 1 φλιτζάνι κομμένο τυρί cheddar με μειωμένο λίπος (4 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μαστό γαλοπούλας, κρεμμύδι σε σκόνη, μαύρο πιπέρι, φασκόμηλο, μοσχοκάρυδο, θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι και μαντζουράνα. Ανακατέψτε καλά. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το μίγμα γαλοπούλας πάνω από μέτρια φωτιά μέχρι καφέ.

• Βήμα 2

  Εφαρμόστε ελαφρά ένα ορθογώνιο ταψί 3-quart με ψεκασμό. Κόψτε τα αγγλικά μύφες σε τέταρτα. τακτοποιήστε σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο ταψί. Πασπαλίστε το μαγειρεμένο μίγμα γαλοπούλας ομοιόμορφα πάνω στα αγγλικά μufs.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, την ξηρή μουστάρδα, το αλάτι και την πάπρικα. ρίξτε τα στρώματα στο πιάτο. Πασπαλίστε πιπεριές και πράσινα κρεμμύδια πάνω από το μείγμα αυγών. Κάλυψη και ψύξη για 8 έως 24 ώρες.

• Βήμα 4

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ψήστε, ακάλυπτα, για 45 λεπτά. Πασπαλίστε με τυρί. Ψήστε, για 5 έως 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι κοντά στο κέντρο. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 283 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά, 230 mg χοληστερόλης, 362 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 7 g ζάχαρη και 27 g πρωτεΐνης.