- κατσαρόλα φασολιών φασολιών Trisha yearwood | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• μη σπρέι μαγειρέματος
• 1 ½ κιλά άπαχο βοδινό κρέας
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 γλυκιά πιπεριά, στρογγυλεμένη, σπαρμένη και ψιλοκομμένη
• 2 15 κιλά χοιρινό και φασόλια
• ½ φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
• ½ φλιτζάνι κέτσαπ
• 2 κουταλιές της σούπας καφετιά μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας Worcestershire
• 1 κουταλιά σούπας σόγιας
• 4 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
• 6 - 8 φέτες μπέικον, μαγειρεμένες και τριμμένες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ψεκάστε ένα τρυβλίο κατσαρόλας 9 x 13 x 2 ιντσών με ψεκασμό μαγειρέματος.

• Βήμα 2

  Σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 έως 5 τεμαχίων, καφέ το βόειο κρέας, το κρεμμύδι και το πιπέρι. Προσθέστε το χοιρινό και τα φασόλια, σάλτσα μπάρμπεκιου, κέτσαπ, μουστάρδα, σάλτσα Worcestershire, σάλτσα σόγιας και καστανή ζάχαρη στο μείγμα. Βράζουμε για 5 λεπτά.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε το μείγμα στην παρασκευασμένη κατσαρόλα. Τρίψτε το μπέικον πάνω από το επάνω μέρος της κατσαρόλας και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε 45 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε να ψήνετε για επιπλέον 10 λεπτά. Αφήστε την κατσαρόλα να σταθεί 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 232 θερμίδες (3 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 41 mg χοληστερόλης, 695 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 15 g σακχάρου και 17 g πρωτεΐνης.