Τούρτα με τριπλό κίτρο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι γάλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρυγανισμένο φλούδα γκρέιπφρουτ
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα ασβέστη
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φλούδα πορτοκαλιού
• 1 χυμό γκρέιπφρουτ κουταλιού της σούπας
• 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
• 1 ¼ φλιτζάνια βούτυρο, μαλακωμένο
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¾ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 - 2 κουταλιές χυμού πορτοκαλιού
• ¾ φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης
• Λεπτά φλούδα γκρέιπφρουτ, φλούδα ασβέστη και / ή φλούδα πορτοκαλιού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε και αλευρώστε ένα κυλινδρικό δοχείο σωλήνα 10 ιντσών. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το γάλα, τα 2 κουταλάκια του γλυκού φλούδα του γκρέιπφρουτ, τα 2 κουταλάκια του γλυκού ασβέστη, τα 2 κουταλάκια του γλυκού πορτοκαλιού και το χυμό γκρέιπφρουτ. Ανακατέψτε καλά.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε τη ζάχαρη και τα 1 1/4 φλιτζάνια βούτυρο. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι φως και χνουδωτό. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε με βανίλια.

• Βήμα 4

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι. Εναλλακτικά, προσθέστε το μείγμα αλεύρου και το μείγμα γάλακτος σε μείγμα βουτύρου, χτυπώντας μέχρι να βρέξετε μετά από κάθε προσθήκη.

• Βήμα 5

  Διαδώστε το κτύπημα σε παρασκευασμένο τηγάνι. Ψήστε για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο του κέικ. Ψύξτε σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το κέικ από τηγάνι. Ψύξτε πλήρως στο ράφι καλωδίων. (Για να εξυπηρετήσετε σήμερα, παραλείψτε το Βήμα 6 και συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 7.)

• Βήμα 6

  Τυλίξτε το παγωμένο κέικ σε πλαστικό περιτύλιγμα. επικαλύψτε καλά με αλουμινόχαρτο. Παγώστε μέχρι 1 μήνα. Ξεπαγώστε τη νύκτα στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

• Βήμα 7

  Για να σερβίρετε, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τις 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε ζάχαρη σε σκόνη. κτύπησε μέχρι ομαλό. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αρκετό υπόλοιπο χυμό πορτοκάλι 1 κουταλιά της σούπας για να κάνετε τη συνοχή. Ψεκάστε πάνω από το κέικ. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζουμε με πρόσθετη τριμμένη φλούδα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 319 θερμίδες (10 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 82 mg χοληστερόλης, 228 mg νατρίου, 39 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 25 g σακχάρου και 3 g πρωτεΐνης.