Κουλουράκι από καπτέλαιο ντομάτας-βασιλικού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 28 ουγκιά μπορεί ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες, αδιέξοδο και κομμένα
• 12 ουγκιά αποξηραμένα καβατέλια, ζουμελέ ή ζυμαρικά
• 1 14.5 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-νατρίου κοτόπουλο ή ζωμό λαχανικών
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό ιταλικό καρύκευμα, συνθλίβονται
• ½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα ή σχισμένα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ
• ¼ - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 8 ουγκιά φέτες φρέσκια μοτσαρέλα ή τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα (2 φλιτζάνια)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια βαθιά μεγάλη στρώση από τηγάνι μη επεξεργασμένες ντομάτες και τα επόμενα εννέα συστατικά (μέσω θρυμματισμένης κόκκινης πιπεριάς) με τη σειρά που αναγράφεται. Μην ανακατεύετε.

• Βήμα 2

  Φέρτε σε βρασμό πάνω από μέση υψηλή θερμότητα? μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, καλύπτεται, 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 3

  Κορυφή με τυρί. Καλύψτε και αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Πασπαλίστε με επιπλέον βασιλικό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 568 θερμίδες, 7 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά, 40 mg χοληστερόλης, 999 mg νατρίου, 73 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 7 g ζάχαρη, 24 g πρωτεΐνης.